泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。tvboxnow.com$ v5 r8 a% d* |0 K8 n
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受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。tvboxnow.com; C/ ]# ~9 }6 n& s
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小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。
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咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P4 U( ]0 i! W; w+ ?
* p* b& l! \* j$ z7 vtvboxnow.com菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
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+ f; p( I E$ o/ k$ R7 O( R" v冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
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+ e/ e8 L; ^, @" F" K红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。公仔箱論壇, |) e. ^0 z8 A! N4 a
1 V$ K; ?+ U4 l7 O( F- ?6 F& h之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。
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: z5 B2 }8 l2 M& H% z/ }% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。tvboxnow.com" u3 @6 I+ L& y; M* o2 t; ?
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之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。7 u$ l' U" }/ D0 ~6 L3 A, P
5 F' m$ m( b' S# K; s1 atvboxnow.com吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
: A0 O- ~8 j# F% p: R& jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]; R+ I! }( K b
还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。
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1 j& K8 f2 }. ?tvb now,tvbnow,bttvb还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。 j& I2 j0 r8 E( `! [
x) Z% e s1 J. b/ R哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。
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2 r+ _$ ?: D6 T9 X4 z+ P( t; j公仔箱論壇如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！0 S9 ^+ b( _ w* `& v/ M
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: S K7 E" U0 W1 R8 q! _0 S第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼）
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$ A& V. s8 ]# K0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 2 幅 咸鱼蒸肉饼 公仔箱論壇2 m6 T+ m0 b. ~0 k
% T* S" D% Q: m2 Atvboxnow.com第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼）
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6 R" r. V2 Q+ z8 ?9 u. dtvb now,tvbnow,bttvb第 4 幅 咖喱煲牛腩
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' k. H; m K6 R! _: d2 B) k0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 5 幅 泰式炭烧拼盘
4 _+ v8 d) ~# f# E% G% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com( J5 `5 h+ R ]0 b' A: i1 I2 A
第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖 公仔箱論壇5 m) j# f- t2 l x
5 ^7 S s) I( X1 e1 H# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁） & P5 c7 Z) `8 f" O) S, Q7 P
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第 8 幅 南瓜汁焗虾 tvb now,tvbnow,bttvb: c! M5 ^2 v5 y" E& B8 ]
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第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 F4 @ {3 N9 R' M3 e' D8 Q
* j% k/ x1 [ T" L* }5 T第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜） ) Z/ l3 `. t, a6 C8 ?8 R/ Z. |* e: f
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第 11 幅 三巴焗四季豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# N' V' w# s7 r7 g6 z
# n) |- i5 E1 z1 [7 h2 {9 i+ Q6 vtvboxnow.com第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 公仔箱論壇+ [0 F! x+ i) M3 z+ w4 e
, P9 U! \( Z- _4 O! r" E公仔箱論壇第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯 ) ^2 S' S% S" _: H5 e# u
! z: T/ m: u; ^2 l$ E2 gtvb now,tvbnow,bttvb第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵 * m# r' E6 R2 h
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第 15 幅 很舒服的卡座
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" M8 v$ s4 E' `公仔箱論壇第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计
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) S. D3 I+ U! J3 B5 A. @第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊 ( S( J( ]+ [; c! f n) H8 X% G
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第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
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第 19 幅 诱人的热带水果 tvboxnow.com3 b T( a- C& L' ]! ?, H& _1 i$ \
" x9 ?+ g0 b$ g+ ^8 V公仔箱論壇第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗
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6 F* P6 F% E, v$ x( r$ O& _& x2 ?餐厅：金泰象泰式餐厅
5 I7 y9 e+ t* s7 x9 g$ u7 J8 l详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近tvb now,tvbnow,bttvb; [! h0 u) R6 a8 ^& V
订座电话：
2 ?! `; _0 {; I! u0 Q, h9 Ztvboxnow.com菜式风味：特色美食 公仔箱論壇 G/ q2 O3 y% {1 q0 Z
适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃tvb now,tvbnow,bttvb- O, n# `" c1 H9 z( x) O
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推荐菜式: 中山路 |
發表於 2010-8-12 12:36 AM
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