. Q9 |- T% w, O2 Qtvboxnow.com色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
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; [. W( W6 S/ e; I. G! `0 v7 N公仔箱論壇百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
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所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）公仔箱論壇! h' G* t1 C) N- I2 K$ g- ^0 @7 K
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）+ p) o5 P- @6 i9 A
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最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
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& v' l; y; g ]# R* w按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M" X+ z3 P8 b# ^
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見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。, X7 C, k. @) f/ y0 }, w4 v8 ]3 V
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其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u- h" B+ ^/ [3 g4 a
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天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。* ^+ {! B5 \: }3 [# e
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以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
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在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
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|& C8 A5 B: C8 I: g, z; d公仔箱論壇看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
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邀台灣師傅傳授
4 u4 l* c+ v& i& W+ E xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全方位豆花手藝
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- d+ j, @/ T3 M! Q: ~) q$ x作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。公仔箱論壇: A0 \/ e. q$ j/ j; N
* k0 X, r+ S, r* n0 s/ C$ Ktvb now,tvbnow,bttvb為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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3 v, V7 {% j0 Z* ~( P9 qtvb now,tvbnow,bttvb天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。tvb now,tvbnow,bttvb- _% N" J0 o. o, h O( d
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食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
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/ r0 D8 L# [# ]- w6 n不加防腐劑人造色素$ K8 N" y) e( A" u: K# R
" Z, l) w2 o0 l儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。tvboxnow.com" \3 H8 k$ g2 }6 y: Q
8 v$ Z& y* `. y& U1 |“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
# y& Q% B$ ]$ G# ^; |7 y# x0 c Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P* {, g& t& Y$ w( S8 _
賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
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% |7 B8 B6 l! \全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
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+ \; P' D7 [; x: m; {& G$ ^曾開十數間連鎖店0 K$ L0 E- a {( l
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從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
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這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
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: n# P: [7 p( {: c/ p5 N" jtvb now,tvbnow,bttvb賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
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8 @- n3 K8 H- F, ztvb now,tvbnow,bttvb生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。7 T% a7 G3 [+ s/ F8 L
% y+ u2 p6 c+ q% \% D( I也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
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【店家Profile】( R" K& u; U6 q) f( p) H
主打：無防腐劑天然豆花* z% r! s% ?( T3 c1 Y8 z
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。: ]) H! G5 G$ T6 A; N
檔主：賴振鴻tvboxnow.com( E# @% e# V2 k0 j1 `4 {
歷史：18年tvboxnow.com& d- z7 [& c5 ?5 P/ n. H
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
2 _& _" z3 ~1 R$ @1 d1 [tvboxnow.com價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。tvb now,tvbnow,bttvb# [* H+ x- M3 }2 [6 J
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
# l) U$ N+ A( M' h/ b. `/ e* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。tvboxnow.com. O/ f+ v! C0 Y0 [4 Y
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
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; b$ P, K. T' a) T天然豆花小食店
. d- g, s1 _9 N3 R( N公仔箱論壇地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur." _, Y7 F7 W& Z3 h
營業時間：10am至5pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 A" P# a1 l; c4 L% R
電話：03-7782 3558tvboxnow.com8 G3 G3 F0 g; Q0 x$ w
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( D- M$ d C B; K; O6 F公仔箱論壇你知道嗎？0 E: L* b+ w' n) |2 V: d' ?
黃豆蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E4 |/ v2 q: s, l' o6 X4 y( `
有助降低膽固醇0 j: M9 F5 Z$ t% i( J. ]6 g! {: L
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豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
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* G+ O' V, K$ Q7 ]: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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