[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：

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、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、/ [/ x* E' J. x# y0 M+ I
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 f" o. `- k5 H
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對增強體質大有好處。  K+ M9 Q+ T2 U' l5 M- H& F) ?
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2、
防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 b; c" L3 J' a
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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
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3、: R" S5 G7 b& e( `+ ], ~
防治高血壓公仔箱論壇5 {) h, O% G* r: z/ d' i# Z
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。tvboxnow.com, M) ~* A) P* K0 w) P% g% k
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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，tvboxnow.com! i6 m6 j9 B/ b& J) L

如果體tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ I, G. K* d) v1 k* N  ~! T6 _
內能適當控制tvboxnow.com: H. J9 w# |  v  A" B
鈉的數量，

既能防治高血壓，又能治療高血壓。公仔箱論壇+ k- j9 d8 x; w1 R. f

4、公仔箱論壇- u/ H7 C- H0 q2 d# u1 N
防治冠心病/ R; _' r; h9 q1 A0 c9 }  L
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，9 k. O  k+ A/ p7 e$ a7 a( A, Z6 a, N

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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%( b( S- C! X. g# [+ U
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5、tvb now,tvbnow,bttvb6 v; @/ P8 l* t" f: D
防止腦中風tvb now,tvbnow,bttvb6 E9 d' x1 F. R7 i( E, K
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 M) }* S2 O
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。  z% E1 `$ F( o+ X+ N; A
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6、
( Y; r, u+ e. N/ E) L$ G防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，

特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。, h* t) K: R* j/ E
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 a  L( J6 q5 j( `
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7、公仔箱論壇3 y; ~- p- h. n6 _) Q, u
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，
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從而減少和減輕支氣管炎的發作。tvboxnow.com$ X" g0 A  g  H0 ^9 v
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防止衰老$ {8 n' v" b8 u8 w, u4 @
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，tvboxnow.com1 q' `. r' _8 Y% n, s
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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。
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、
" D+ b% B' w& w& Gtvboxnow.com防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。- l) w2 P% t! h" ]* b/ ?/ p$ q

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豆漿盡管營養，但也有不

喝豆漿的禁忌：
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1、
6 f& f2 P  [8 c/ n1 Q& Q忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，tvboxnow.com' a  z/ d7 M& r) x* K

加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質" X0 d% e! p3 ~

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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，
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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% B) G( ]9 k/ _& J2 G
產生刺激，引起中毒症狀。tvboxnow.com: a9 G* w& X* F. ?# l, e
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃公仔箱論壇$ ~* X* A; r- C# d/ k9 p
的高溫下煮沸，6 j+ u  Q! }( ]8 a
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就可安心飲用了。

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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，

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絕不能延誤時機，以防危及生命。

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，公仔箱論壇5 \0 Q  T: `- H( H
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和3 c: L8 ]0 O9 x7 f2 F/ o9 B4 N

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豆漿中的胰蛋白
酶結合，
產生一種不能被: l8 j- ~2 u) _) a5 v
人體吸收的物質，
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大大降低了人體對營養的吸收。公仔箱論壇4 b+ W5 k" q4 m% R2 q' Y4 Z+ q' t
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3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，

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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb& r, W* f. c4 ~5 X

4、tvboxnow.com. j* O# V( V6 m1 B# s
忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }- V) K# s0 Y2 z9 J9 Z  i
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，. i2 g6 J) P) o6 S3 e

以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X7 y, e3 X1 G) Q: U
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，經過3～4公仔箱論壇! d5 S% |. [8 a+ q; z0 J; d3 W
個小時就能使豆漿酸敗變質。

5
、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。0 {6 H# J7 k: ~, I+ C' j9 c6 w  s0 q

6、
8 E3 q: c/ Z9 I8 [" H1 e忌空腹飲豆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K% e% h7 X# p8 u
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 u$ f5 T8 z2 p2 o! |$ T+ b9 S
為熱量而被消耗掉，

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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，
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與胃液較充分地發生公仔箱論壇2 N  e/ d, a5 E1 L5 e. a$ \
酶解，使營養物質被充分吸收。tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 ?: n6 |8 g! A/ ^9 h' D
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7、
忌與藥物同飲tvb now,tvbnow,bttvb9 B, b( L% b1 i. @7 }! d
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、
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紅霉素等抗生素藥物。tvboxnow.com, o& s7 w. \; `2 l5 R. }
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不宜喝豆漿的人群
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 o+ h/ E9 r' O
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

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、豆類中含有一定量低聚糖， tvboxnow.com. s$ c1 L% Z! n3 J6 r
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，

所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，. ~0 O6 Z+ ?3 m/ K1 [
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而豆類及其制品富含蛋白質，

其代謝1 k& ~' W3 _0 R1 k, `3 L3 m1 d
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q9 q  A2 O0 Q! A% e

會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
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、痛風是由tvboxnow.com) F& r5 \( z) W, J! x" k
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，

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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，公仔箱論壇/ \7 q4 `* R" g8 a! X$ _

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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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