 tvboxnow.com) |' l* r% f0 t5 q* O6 g6 X2 `; s
澳門美食，由葡菜葡撻豬扒包水蟹粥開始，然後是抵食自助餐，近年是尋車胎賜星佳餚，多得百花盛放的新酒店，星級食肆要多精緻有多精緻；但出走旅遊區，立時來個180度大轉變，廚師從街市送鮮，藏在鄰里之間揸鑊鏟！上澳門人家尋地道美食，原來更是驚喜連連！ 公仔箱論壇3 Y+ \. R, n K$ H; p' B$ |
! ]7 z- z( Z7 l8 n6 m5 B+ G
公仔箱論壇- X& k7 q2 _2 k: m. l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 U _2 e5 t& V
 ■與廚師的親切互動，如朋友般閒話家常，私房菜的樂趣就是如此tvb now,tvbnow,bttvb& z a" F! l" ]/ f! x
街市直送海鮮去澳門食私房菜是近期最流行的食事。其中的Tommy's Private Kitchen，見其面書專頁長期都有人訂枱查詢，兼且評價相當不俗，便決定一試究竟。主打意大利菜的Tommy’s Private Kitchen每位索價約六百元，計埋Tommy在當中使用了為數不少的外國靚食材，其實一點都不貴。為求用料新鮮，菜式中的海鮮全部採用本地貨，Private Kitchen只做晚市，Tommy每天約下午三時都會到下環街市買靚海鮮，天天都來的他早已是熟客仔。下環街市的海鮮檔為數不少，當天所見海鮮真的勁生猛，原來Tommy挑這時段來，是因為這個時間會有不少漁船送來新鮮魚穫，換句話說在Private Kitchen嚐到的，數小時前還是生猛游水海鮮！Private Kitchen的位置，離葡京賭場不過十分鐘路程，不過已由旅遊區轉眼成為平靜的住宅區。來到Private Kitchen所在的大廈，與一般住宅無異，皆因單位除了用作做生意，Tommy亦作自住之用。公仔箱論壇" Z# F& S w- v1 @: w
當天Tommy為我們準備了七道菜連甜品的餐牌，下午在街市買來的海鮮：大蝦、瀨尿蝦、蟹及帶子放了滿滿一盤，Tommy把它們以自家熬製的龍蝦湯炮製成西班牙海鮮飯，海鮮啖啖肉又夠新鮮，我們一行三人以行動來表示讚賞，不到二十分鐘便把整盤海鮮吃清光！不過最把我迷倒的是其燒乳鴿，選用法國貨而非本地貨，是因為法國來貨質素較嚴謹，Tommy才敢把乳鴿烤至半熟，入口肉質極香兼嫩滑，單是為了此菜已讓筆者心甘情願再幫襯。吃着吃着大廳傳來喧鬧聲，原來是Tommy昔日在餐廳工作認識的老朋友來幫襯，也許是Private Kitchen的Home Feeling讓人不自覺放鬆下來？他們除了對鏡頭毫不抗拒，更捉住小記說個不停，霎時間，我們都像鄰里般融洽，私房菜的魅力，正是如此。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z0 J0 l: M# v5 p, P R' J: Q. Z% n
tvb now,tvbnow,bttvb0 \% d5 { I& G V: Q" L3 a
* G; [6 c- P- Y+ R# n$ g
- X# ~- J G+ \4 f" J公仔箱論壇
D+ J' x; y. d) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R9 z. L' q3 h/ ~4 C Q9 e
+ m9 ]- J; }% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 r1 D" D: _; a1 v) y: r( q
公仔箱論壇4 u- O+ C. A0 L$ }4 |
公仔箱論壇4 N$ ?2 D' f2 K1 N" [5 f- L
 黑松露薄餅：特脆薄批自家製，配上時令松露 |  脆炸田雞腿：看似炸雞腿，實是Tommy經仔細起骨後改造成比常見為大的田雞腿，再釀入Mozarella芝士炸香，做法見心思 |  西班牙海鮮飯：把當天街市的收穫以自家龍蝦汁，配上意大利飯炮製而成 |
# J2 y1 X* B8 Z: K. i QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 A8 o0 t. f7 {, Q# ^& n
9 P5 j; x% k. Q$ D' }
6 [; n5 D/ b% W- X* }tvb now,tvbnow,bttvb
8 Z: m+ b6 a9 S# V6 Atvboxnow.com
, y( c% b9 v2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 烤法國白鴿伴蘭度豆及雞心豆茸 |  慢煮鮑魚：鮑魚以低溫煮至少12小時，再伴以鮑魚肝汁，鮑魚香極濃 |  ■甜品心太軟，流心效果做得出色 |
$ w+ T& h4 h' x* I( h6 D# l/ r- Atvboxnow.com＊六道菜餐牌平均消費約$600/位，須預約& j0 A- X8 O# W% ~3 V
Tommy's Private Kitchentvb now,tvbnow,bttvb6 X1 o2 Z& [; }6 I
4 s# k7 _& q9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門加思欄馬路7號松苑大廈9 A3 P% e+ G6 F2 `
4 F# h' z Y$ L* i
7 h0 v3 z& h* B; O z8 Q9 P* ^公仔箱論壇; Q# B; E" ^% j4 Y" t/ s; d
# ^/ H6 P3 X7 Q9 z; atvb now,tvbnow,bttvb2 G. ]# Z2 m" U7 c. k
秘藏咖喱私房菜琛情咖喱從外貌看上去就一如普通的舊式餐廳，但原來內藏私房菜！老闆琛哥曾移民美國，後回流澳門開設琛情咖喱。琛哥在居美期間曾在Citi Group擔任廚師，入職不久的他就被升任為八位高層的專屬廚師，甚至還招呼過前美國總統克林頓！要訂餐招牌上沒有的私房菜式，除了可向琛哥預先提供人數及飲食集慣，心血來潮亦可在五時前打電話到餐廳碰碰運氣。琛哥收到柯打後便會到鄰近的紅街市，或騎電單車到離餐廳約十分鐘車程的魚欄買料。紅街市市如其名，是一幢紅色的街市，相比起新式的下環街市，紅街市有濃濃的葡式風情，琛哥告訴我們它原來已有超過50年歷史。他最愛到紅街市內搜購的，是比花甲大上數倍的鮑甲，加入白酒和香草來煮，肉質鮮甜又多肉，好正！而另外的咖喱蟹，琛哥則選擇到魚欄內貨源最靚，連酒店餐廳也會向他們買貨的魚檔買印尼蟹。琛哥的咖喱比坊間的少油，不少食客也愛叫一客豬仔包來蘸咖喱吃。好的炒蟹先決條件就是肉殼分離，琛哥的生炒印尼蟹就煮得恰如其分，吃下肉質一絲絲的，難怪成為餐廳招牌菜！餐廳另一大熱菜式是咖喱蠔，以蠔來煮咖喱坊間少見，因為火喉稍稍控制得不好就會失去蠔的Creamy口感甚至變腥，火喉不夠蠔又會不夠入味。而琛哥的咖喱蠔吃下蠔鮮味和咖喱味兼備，盡顯功架。
9 \# R5 ]) g9 e2 W- p4 Y2 `8 L( {公仔箱論壇
( E8 `# t7 d5 N% N7 O8 J4 A. f! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) W7 p- y4 t9 x
8 |( l) T% F; ^6 y6 }7 t
5 g* F9 D3 n! C" A# ^7 g: ytvboxnow.com4 }" [/ \! o2 m: _2 m" d9 Z: i
- v' h, _7 l e7 X Y0 etvb now,tvbnow,bttvb
* l& \; s0 G8 J" J) V2 E8 z8 ktvboxnow.com
! c- v" _4 x6 B" |9 [6 Vtvboxnow.comtvboxnow.com' M2 i* S% u' E- f
 ■紅街市已有超過50年歷史，更是唯一被列入澳門文物名錄的街市。 |  法式白酒煮鮑甲 |
tvboxnow.com0 E Z# E# S \$ a4 W0 x+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, s+ E7 B0 f/ i% s) O5 i
# }. ]" W8 j' O: @+ X* U- z! l" @tvboxnow.comtvboxnow.com2 T1 p4 R1 U7 X7 e) h
1 e9 l& N n' ]" P" }7 @; d, h7 u% Y; f7 v. N% _" K* ] q' q: n$ l
 ■老闆琛哥 |  黑椒牛柳：簡單以Salt& Pepper調味然後炭燒，味道尚可 |  咖喱蟹：印尼蟹由琛哥親自到魚欄內貨源最靚的魚檔買貨 |
9 i, y# o( y. O( m9 q
＊十道菜餐牌，平均消費約$220-$280/位
|* o% V: N! e6 w% [琛情咖喱tvboxnow.com$ V9 O5 K) X9 }# E( f
+ H% B2 h1 I5 H- M7 ~! k uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門望廈提督馬路9號華寶商業中心地下
- {7 k1 o! v! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t2 x+ q; v0 E: w
1 p0 K- [; x+ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, v' w3 C# o$ C9 C, i: t3 l& G
& T5 ^* g* G/ A+ y+ V5 z' s9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬肉免治：炸香薯仔粒後與免治豬肉一同炒香，送飯一流
# W1 J+ l% S& p+ p$ A8 z' ?5 N7 I* L公仔箱論壇無添加土葡住家菜來到利多餐廳的門口，先不要被看似已關門大吉的舊舖嚇壞，進入小商場往內走即可以找到新店位置。利多由土生葡人Sonia打理，雖然早已在餐廳以及家中放下鑊鏟，但利多的食譜，依然遵循着Sonia媽媽的家傳食譜。利多的形式有點像飯堂，天天不同的土葡菜式陳列在櫃位前，問Sonia這裏是否自助形式？她笑笑口說其實老葡人都不愛自助式，大都是看看甚麼嘢食然後再由侍應端上。Sonia強調利多的菜式絕無添加劑，因為她自己天天也在這裏開飯，有時候甚至是家庭聚會也會選址利多，所以這裏吃到的，都是土葡家庭的風味菜。土葡菜與正宗葡菜有別，當年葡萄牙人帶着他們的地道配料，穿越非洲、印度和亞洲等地最後來到澳門，所以某程度上土葡菜其實先天就是Fusion菜。其中一樣他們帶來的配料就是月桂葉，有說是因為澳門婦女認為以月桂葉製作鹹蝦醬味道最佳，是故現在土葡人都愛把月桂葉稱作鹹蝦葉。鹹蝦葉多用作醃製及熬湯之用，Sonia的燒排骨便正是以鹹蝦葉、白酒及胡椒等醃製，然後再放進焗爐焗。臨行前Sonia興高采列的給我們拿來葡國汽水，吃下味道竟然與波子汽水如出一轍，十分有趣！
( g, ~* K3 p( Y1 z3 W. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @( E7 B' p2 R8 h5 ] Z5 ]2 E0 p2 z+ u
% }' h! {7 }2 s& G: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q- p: p) r& |5 h
" @: k/ E) f6 F9 d
, E$ Y0 j5 H5 V! Q8 ^
0 B" H* C& |) ]7 S6 |8 T$ Ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: b; M/ M4 M0 T
1 W X& s. h9 p5 `
公仔箱論壇# L+ ~* i; Z8 j* V( A; s
 燒排骨：排骨用上了土葡菜特色配料鹹蝦葉醃製 |  紅豆豬手：當中有豬手肉、豬耳及葡國臘腸，惹味。 |  黃薑粉豬肉：以黃薑粉爆香豬肉，薯仔夠腍又入味 |
! N* u+ E8 _. t＊套餐$55，包括湯、主菜（跟白飯）、甜品或咖啡。" g! o; N* D* q0 o. m
公仔箱論壇6 Y# s8 r5 Z u8 e5 L; K' n
利多澳門餐廳
& g0 v' K/ Z& c5 h. }/ @) U2 a+ ftvb now,tvbnow,bttvb澳門高士德士多鳥拜斯大馬路69號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e$ ^8 ]3 `- w' j
tvboxnow.com7 q/ r" B) x# s7 e! c9 B& r$ \* N
% A! p5 H& P, ]/ L q
tvboxnow.com) p3 c0 Y& T5 A" x. B; J6 E1 s" F
tvboxnow.com' m+ A% `( u7 b8 @
 朱古力香蕉千層配可可雪葩：表面的雪葩以純可可豆製成，吃下香而不膩
' F# ~8 U. G/ e! | g! p% Y公仔箱論壇冰火交融洋葱湯御膳房The Tasting Room，是新濠天地內規格最高的一所餐廳。御膳房由法籍名廚Guillanme Galliot主理，食材均選用世界各地的一級時令食材！菜式走近年大熱的當代歐陸菜路線，其中少不了的有分子料理的蹤影。個人從來不是分子料理的粉絲，但當天Amuse Bouche（餐前開胃菜）中的那一瓶鯖魚泡沫，口感輕盈得來夠綿密，不如一些泡沫還未來得及嚐到其味道便已散開；適量的魚香配上Baguette來吃，味道有驚喜。餐廳的招牌菜是其洋葱湯，除湯底外，湯內還有以焦糖炒香的洋葱、一球雪糕和麪包，要嚐到此湯神髓，就必須拌勻來吃：特濃的洋葱香，冰暖交融的口感還有絲絲甜味，為它跑一趟，值得。7 E; Q) W: N* M7 s$ v" j% d
御膳房同時設有較輕鬆的品嚐專區，內設有的Enomatic智慧侍酒機，自助形式讓品酒新手可在這裏無負擔試過夠本，若不知如何入手，餐廳的Sommelier亦樂意幫忙。酒機內除了常見的法國及澳洲酒外，亦有較少機會接觸到的葡國酒，當中酒種每兩月更換一次，餐廳經理透露未來會加入更名貴的酒種。 tvb now,tvbnow,bttvb, R" Q2 M& W6 v. u$ {; \0 w
tvb now,tvbnow,bttvb, M3 x% S1 r6 X0 T% H, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. Q7 N) p0 O: T
l0 q. K7 C* Z) b" {3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# P" t5 I. Y5 ?5 ~
; W5 F7 b/ X9 o3 d! R
! v5 |6 x* }$ V* @8 U7 atvboxnow.com
" Y; p" d5 m6 ?/ e/ htvb now,tvbnow,bttvb
1 Q6 [( y4 ?- `1 u$ q" g公仔箱論壇
' \/ S. e$ {) a0 [: I: x公仔箱論壇 法式慢煮香燴龍蝦：配上澳洲08年的Sauvignon Blanc Semillon來吃，味道互相提升 |  特色洋葱湯：御膳房招牌菜，不少人為了它專誠到訪！ |
& A+ a# u5 t8 Y) E' F9 qtvb now,tvbnow,bttvb＊主廚Galliot精選午膳套餐：$698/四道菜tvboxnow.com) u1 a" u8 z' r( z7 M" j
（菜式不定期更換）
0 X- Q, H8 y" s' p, Z) f
+ [0 k/ P5 z$ Y$ }5 r3 X0 Z( Ftvboxnow.com御膳房The Tasting Room
1 x" w9 I: Z; g2 [公仔箱論壇澳門新濠天地皇冠度假酒店3樓
/ b& s& x& t% X' L! W' O0 c- Y
d" b5 v! B& T& ^& G4 u. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s" ?9 M' Y+ j) ^. l
9 @4 V$ l5 e7 |( J5 r! ]/ ~tvboxnow.com
; ]* I- p: X2 X' @! v6 z: Ytvboxnow.com ■鋪天蓋地的百子櫃好不壯觀！
/ G6 F6 K" I$ u' T) J5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華麗養生中菜廳譽瓏軒是在新濠天地最新登場的中菜廳。頂級中菜廳的金磚玉砌不稀奇，但譽瓏軒滲透在每一個細節中的華麗，會讓你感嘆為何澳門酒店可以大灑金錢至此地步！在還未踏入用餐範圍，走在餐廳外圍的走廊，已有鋪天蓋地的百子櫃包圍，那種壯觀程度，是會讓你由衷的「嘩」出來！然後再往內走一點，又會看到放滿山珍海味等補身食材的組合櫃。細問之下，哦，原來通通都是鋪排，皆因譽瓏軒以養生作主題，用的食材都是天然有機，更特意請來著名中醫師作顧問，處方滋補靚湯。進入餐廳內部，華麗繼續伸延：特高樓底、金色牆壁和水晶吊燈，這些可以是相當俗氣的組合，卻因為破格地用上圓拱形牆壁，凹凹凸凸的空間感，讓我可以用上「型」來形容一所中菜廳。即使於桌上，也能找到華麗的細節，閣下所用的龍形筷子座由玉石製作，每一塊也是以人手雕刻而成，整套餐具造價過萬，好誇張！ ( k' X" Y' V* ?5 U0 [" H
公仔箱論壇; V7 R. Z, e3 f9 e" H
, A: ~# t9 o( S4 ] a9 h) Z
# [' x8 Z) m# M/ ~, k3 }! K) ttvboxnow.com
/ y c% z/ S Ftvboxnow.com ■小籠包最值回票價的是看出身自鼎泰豐的朱師傅表演
4 x' u) }$ T7 _0 ?2 o C矜貴食材 毛蟹黑毛豬入饌茗茶本就是一種享受，而在譽瓏軒，則更甚。翻開茶牌，你可以找到30年熟普洱、珍品大紅袍、明前獅山峰龍井又或是東山碧螺春等名字。而每一盅茶，都是由茶師逐盅沏成，看着茶師優雅的手勢，那一盅茶彷彿來得更香濃，味蕾亦開始蠢蠢欲動。譽瓏軒的菜式忠於原味，製法調味都依照傳統，然後再在基調上加入些許新元素，或是食材或是賣相，但都不會偏離中菜的骨幹。食材除了天然有機外，亦會緊隨時令，並使用最高級別的食材。大廚譚國鋒的拿手菜，是以冬瓜環盛載着花膠粒、有機莧菜和火腿片的金花白玉翡翠。火腿並非常見於中菜的金華火腿，取而代之的是西班牙風乾36個月的火腿，取其鹹味較低並略帶甜味；配上以同是有機的紅菜頭汁，吃下是中菜少有的輕盈無負擔。此處的小籠包，比坊間叫價高出數倍，身價在於用上了日本毛蟹作餡料；不過我說最值回票價的，其實是看出身自鼎泰豐的朱師傅手勢，達23摺的小籠包在短時間內已輕易成型，吃下蟹味雖沒想像中的濃，不過賣相則是滿分。頂級的食材，同樣見於燒味之中，叉燒選用西班牙黑毛豬的里脊肉，貪其脂肪比例夠平均；要知道每隻豬就只得兩片里脊肉，譽瓏軒的華麗，就是在味蕾中也可感受到。
' S0 W% k3 t) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 ~& }) C9 U+ x7 X
tvb now,tvbnow,bttvb! ]8 F" L2 c' M& ^: [
7 J& w) C% i- p% stvboxnow.com* @# `. |3 v; b3 b7 g- z) n5 k2 u4 K
2 o! u9 S5 w7 [# @: L( ~( a3 _tvboxnow.com" H# A3 h, i2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D8 c: ?; M4 n! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 O+ g" m* z! `2 n E6 R$ n) j
8 m$ ^9 f$ J4 f( h; Q) K, Ttvb now,tvbnow,bttvb ■冬蟲草花膠滋補湯$1,680/盅 |  金邊龍脷時價：金邊龍脷生於鹹淡水交界，肉質細滑；配上時令的雲南菌，如紅牛肝菌及老人頭菌等 |  灌湯日本毛蟹小籠包$68/件：小籠包每個都有獨立小籠，賣相一流！ |
tvb now,tvbnow,bttvb y& g H' c0 c7 `
tvb now,tvbnow,bttvb- r8 D( D, e! p( t& n5 _ C
8 N+ V4 Z) A2 [1 M6 [' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) J) u& L' i) I. g& U9 v! A: ^& _! p
/ m" M3 @, z% _- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 l* c- d5 X1 T
 ■金花白玉翡翠$180 |  ■燒味均是在此磚爐以荔木及棗木燒製，很有風味 |  ■譽瓏席切蜜汁叉燒$228 |
+ G1 ~8 m7 ] ]4 L& f公仔箱論壇譽瓏軒 Jade Dragon
% p0 M, N* m( r2 w* Ttvboxnow.com澳門新濠天地新濠大道2樓 3 K- ]" I7 Q& W
tvb now,tvbnow,bttvb B+ H3 o. b' @& W7 N
tvboxnow.com% b# Z$ V7 _0 w* V
/ p& r S$ q) Q( k' q# O% \, n5 ]( @4 a
遊走古中國路氹眾多新餐廳面世之中，中菜廳「朝」是我的推介。「朝」顧名思義就是以中國朝代作主題，正門仿照古代城門作設計，進內則有滿天的大紅燈籠，古中國風味極濃。餐廳兩旁有更多的城門，原來那是通往仿效不同朝代風格的主題廂房，分別有秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清八個朝代。「朝」由黃文師傅主理，他曾於香港米芝蓮二星餐廳桃花源小廚任職，更曾帶領新加坡的翡翠餐飲集團奪得多個獎項，來頭十足。出自黃師傅手中的菜式除了食材夠靚，當中亦顯功架。原隻椒鹽蟹箝尺碼超大，師傅會根據當造期從世界搜來最重量級的蟹隻，近來便有來自越南大肉蟹，然後把原隻蟹箝包括蟹臂去殼，啖啖肉之餘肉質亦爽嫩，最重要是不用自己拆殼好方便！另外餐廳的獅子頭，外形看上去與傳統的無異，但一切開才發現，原來內藏鮑魚，有驚喜！
( q/ y" }5 _, M3 s. `公仔箱論壇
% O X {6 `% n9 w, P; G/ T' _0 D' F% @
# b, Y* H- ^4 d6 `, }2 y. A
3 ~! L8 {+ w- Q3 ^* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 o+ t/ f, [' Q! B1 b5 ?
5 a2 w/ ~, U. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U1 G, _& X8 U6 ~3 w3 b2 [tvboxnow.com9 ]2 u6 X$ E% Q6 M9 b' C4 U2 _
tvb now,tvbnow,bttvb n4 S! }4 h& | `! D; `* I7 m
 白蒸蝦球 $320/位 |  ■紅燒鮑心獅子頭 $80/位 |  鵝肝川椒雞$280：香煎鵝肝配上川椒雞，配搭新穎得來亦讓菜式更富香味 |
5 e; u8 ?. v3 l7 m/ u5 H0 w' I. }朝 Dynasty8, w$ d4 ^' p. R, P6 t
金沙城中心地下
+ I9 L, d; y; f3 o* B
# T, e* m1 L( {; S. _公仔箱論壇
9 K7 p+ r6 \0 T V6 w4 `' C d: B4 N' e% d! m# }/ p$ a
tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 ~' W/ a- ^4 Y8 | |; p
五星級火鍋「鮮」是在金沙城中心內號稱五星級的火鍋及海鮮餐廳，走一人一鍋形式，主打東南亞美食，湯底、配料，特別是海鮮選擇極之繁多，全部配料採自助形式，連醬汁也有18款之多，當中較特別的有韓國紅辣椒醬、麪豉芥末醬等，湯底則必試叻沙！不過要嚐真正五星級火鍋就必點精選火鍋系列套餐，有齊波士頓龍蝦、澳洲和牛及黑豚肉等頂級食材，難怪日日爆滿！另外餐廳的點心、小吃同樣有特色。最有東南亞風味的是檳榔葉烤鴨卷，檳榔葉上盛着鴨絲及柑桔，整件放入口味道有層次。另推介你外形似蠔餅的越式太陽蛋炒蘿蔔糕，薄切蘿蔔糕配上兩顆太陽蛋、蒜片、洋葱及秘製酸子汁，吃下不如一般蘿蔔糕般膩滯，且香味十足，務別留肚一試！吃飽大可到吧枱飲兩杯，除一般的紅、白酒和啤酒外，亦有特色雞尾酒！
" d2 A) e, p' o7 h; Z7 L. c' Xtvboxnow.com
7 A5 Z6 \ B2 _8 i' _* v
0 p5 n& K/ X$ V1 u( ~# h8 ttvb now,tvbnow,bttvb
4 R3 t j% O* ~/ O- B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: u7 Q6 L4 N% }4 v# ?! J
tvboxnow.com) w: m, D& I" z/ G5 w2 m7 j# Z
7 e3 u) K/ B) p9 `5 A" U: z {5 Y" U: \$ C7 ~7 L
# [7 F+ l2 x5 x3 S; F" r" U
`8 j. k' e2 ^% r公仔箱論壇 ■迷你火鍋一人一鍋，配料採自助形式！$178/位（午市）；$338/位 |  ■檳榔葉烤鴨卷$38 |  咖喱牛肉餅$48：牛肉選用牛面肉，配上帶椰香的馬來西亞咖喱，放在以粘米製成的餅內 |
8 l" b* Q' r5 ^1 W鮮
: g. I5 t) c. Rtvb now,tvbnow,bttvb金沙城中心地下
& ?# ?+ Y E$ l% H
: c/ O& j& y y2 h( ?/ J8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z Y. s# I# V4 @& W+ y公仔箱論壇tvboxnow.com$ l2 K; O+ V6 Q2 ^) |4 w
6 Q- w1 [( j8 G$ t4 z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難得寧靜澳門四季酒店位於路氹金光大道上，相比之下注目程度可能不及哪些新度假酒店，但若果想要更悠閒的空間，四季酒店反而是不錯選擇！酒店設有360間客房、五個室外游泳池、2,000平方米的水療及健身設施，並與樓高三層薈萃頂級名牌的四季名店相連。不過個人最喜歡的是酒店的Sealy床褥，連不嬲認床瞓的模特兒都大讚舒服！ tvboxnow.com! f; c* P8 v; p3 ~; b2 q
6 a6 m/ W- ~5 \; D* s q公仔箱論壇tvboxnow.com8 }" b( {: v! h4 j6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ V5 X' K+ ?( L9 ` r' u
1 B) b$ M+ t% q. Y( U3 t0 F
" Y, Q) y7 X/ r7 d" f3 I5 Y3 J
3 C D& l" ]7 u1 i5 b8 i$ gtvboxnow.com( a' }1 K1 L# @$ ?4 c0 G. `/ |4 R
4 r( D3 `2 k7 P1 B1 I9 p+ |, G8 s3 X公仔箱論壇tvboxnow.com& H9 d1 X( v( C! c2 s7 r! H/ x
 ■大堂設計十分華麗 |  ■酒店和威尼斯人相接 |
. P2 Z( Y* X" u1 N* J
＊高級客房：$5,888/晚。
; m: N+ B$ v$ K' K3 W公仔箱論壇澳門四季酒店
6 D' l I5 U8 y澳門氹仔望德聖母灣大馬路 |
發表於 2012-9-18 01:08 PM
| 
