[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ [! u! l2 q/ B% ~+ g6 m) q
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。  J- L0 U1 W% {1 D2 h, Q
烹調方法:tvb now,tvbnow,bttvb% l+ m, j( M8 t
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 公仔箱論壇/ E, w$ j; \$ h  o$ S& @
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! O2 o1 s- T& u; b9 z" y. C- ~
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
9 ^* m# O: n( p4 Q9 N" @7 `公仔箱論壇將高湯收乾。- D7 v+ n* M+ E8 D* z
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。