[生活小百科] 家常菜六种方法健康控油

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几种方法健康控油  ]7 S1 _, T$ d( j& o
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　1. 美味和营养常常相互矛盾，菜式中油脂少，感觉不香，过多食用油脂对身体又有危害，推荐巧用油的健康6方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. G# z  j2 `# F  r

$ s/ J# }" ^7 E; |　2. 炒菜后集油：把菜锅斜放一两分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘，将剩下的油收集起来。
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　3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用：香气可以有效散发出来，油脂不被菜吸收，需要的油量比较小。公仔箱論壇* A! b! [) a6 U% }2 i3 }8 J9 k
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　　4. 煲汤后去掉浮油：鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，就能在喝汤时少吃很多油脂。, E8 \+ v8 v# K$ L8 I5 E
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　　5. 煎炸改为烤制：速冻调味肉或鱼饼，用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。tvb now,tvbnow,bttvb& j4 M  k. y) k4 p$ n5 F

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; ^: y5 I2 F8 d1 a1 P$ Itvb now,tvbnow,bttvb　6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒：等到其他原料半熟，再下肉片，不用额外加入油脂，一样很香。公仔箱論壇3 w) _' S# d6 N
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　　7. 不用油或少用油的烹调方法：比如蒸、烤或生食。