【材 料】
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伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克
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韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 R. a; v! e) J
7 D/ G# ~0 \3 w; ?' \9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒末 10公克
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& o; Y: _7 W$ G8 c3 V* htvboxnow.com洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' u# {- ^) U8 X% }
% r( o- X0 X. u" p( l6 P紅椒末 10公克
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9 `0 Y8 d1 n/ I高湯 300㏄
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【調味料】tvboxnow.com+ C- J' U* s: E( X; O
! f' P& g1 W; `沙茶醬 1小匙公仔箱論壇+ D2 H0 C2 a- r( H8 e
公仔箱論壇. G$ [( z+ ]/ D9 F* d$ h
蠔油 1小匙
) Q. D+ U' e2 Z' j& N! q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 `& M# c; _; g' }2 J
白砂糖 1/4小匙
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1 N9 E. d) e; s4 |# Ztvboxnow.com生抽醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P4 p# i- j: I/ q8 s
@( @0 O9 i. e! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& [( Z1 n% b4 k/ ]2 J3 n
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米酒 少許3 ~/ f' J5 F. ?/ Q! y
5 z1 Z& B% g9 l; g; `! _! Ttvboxnow.com【做 法】
8 _# ]7 B& A2 v. P9 s; `6 l1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvboxnow.com. q" s6 x7 g2 L# k" c* g
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
2 Q8 L& V( v; i3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
, m) j$ B- D" w. Y* ?& t7 ^# Ktvb now,tvbnow,bttvb4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
3 w# G! q/ @+ g! x" N1 z M5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb5 f5 ~9 Y' I" [$ [* @
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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