以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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* ~0 A: E. p1 ~9 e" r# z6 T公仔箱論壇夏日限定甜品
$ N3 O" Z2 c8 M$ E1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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2 z: @- i: ~: `( y& D* G: H# O i■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！- u: ], Q, d8 I/ m- N# _6 r/ I
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中西藝術甜感
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■鐵路樓層見較大型的裝置。
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意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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Affogato$48（ b）
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+ x1 ~' X3 ^, l' J公仔箱論壇意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）tvb now,tvbnow,bttvb5 |: e: G; F3 ]% d+ \) Q. W0 N
( M1 O" e7 u3 ~9 S+ u6 a, T4 _( Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
! P6 W [* [! R4 T7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {+ d, ^: t4 z0 f6 Ttvboxnow.com芒果的喜悅$75（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 Z( t% F6 q
7 ?5 N! f6 ?: T: @. \1 G' |* Z# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 公仔箱論壇2 R# h) @4 M5 J( c- J- M4 W
. p% ~" V& z! Y9 g5 {6 ]馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）$ J! n, P; N1 }' g, _$ {4 }
2 E5 Z! k& m! G! B( z8 R4 f似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。tvboxnow.com0 `1 c8 T' y, u$ p! R0 u
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金箔桂花糕$48（ c） tvb now,tvbnow,bttvb) v" q1 Y) n( ?& j) u
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 ' p0 n2 Q) ?( d1 ]0 y% Z
" l1 }5 Q% |% ]. Q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb意大利芝士餅$42（ b）tvboxnow.com$ |; u d, l3 i4 H8 z, V" t5 L7 m
1 a& ?* j, s/ |( c. l/ mtvb now,tvbnow,bttvb自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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花卉藝術蛋糕
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1 d2 R I/ @; Z. S! f8 ]8 B i公仔箱論壇身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% z. P/ ]; L# B
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7 D& ~' f5 E: KShadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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$ ?) u3 |& N. j+ ttvboxnow.com伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）公仔箱論壇; ~# w, F I8 b. b6 q5 j# D
Z" A+ M0 K! S/ T8 ~4 Y; H' ytvboxnow.com賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 % ~" k# a% O+ a9 k
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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