專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
+ k0 O! V+ w* f8 i3 k, k9 b& J
& b Q% i( w+ H每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。tvb now,tvbnow,bttvb# M4 t$ v/ e* M; F1 ]/ E
: W+ I! {% ~( j) r% R% o8 [. N送2500隻溏心鮑魚
/ W& @( A( a$ B! [/ Q& }! R+ }! p香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
; f% K7 {1 R" v/ w觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。tvboxnow.com/ `3 |6 V! n* x' i- r" F
0 k% ?% x3 B5 b5 v1 I; N% ~2 ]
海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。/ X, T, U7 X: N9 K4 Z2 {% R6 N
- z% |, A+ S' W) A: W5 l% M
■安記攤位﹕1C-A15
9 q. ?. w1 X! K. q■鴻星攤位﹕1B10-03tvb now,tvbnow,bttvb, B t3 D7 [1 L, h
& g5 D! ]0 k; P5 q/ i. j( ltvb now,tvbnow,bttvb有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
: E. z9 C* @- @% xtvboxnow.comtvboxnow.com7 U9 s7 I6 ?5 p+ h# _8 e
近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。tvboxnow.com8 m9 |/ }8 {6 g7 t
; Q' \( K1 ?' C9 ]3 U公仔箱論壇■美心攤位﹕1C-D02
9 F" r. x& ?, X# M* i5 V; o■惠華攤位﹕1B-B02tvboxnow.com! } v0 q! k+ L- A+ M+ B7 t; Q% i
. a% S2 b& ?2 ~$ n- Z新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
3 P. ^0 X; A KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A2 E8 T, E3 _5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新順福攤位﹕1D-C02
6 n% @& m* V; @+ {tvboxnow.com■囍宴攤位﹕1D-D17
3 Z) _4 u c* C5 H6 ~8 m, Z- ~1 J: z9 y* b$ B: X; o
月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
# J5 }9 z. B' P, ]3 ?3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( }0 r' c# M0 {! B l/ \& O# T
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。tvboxnow.com. z9 z+ v3 ~3 V- Q- I7 [4 ]0 G
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
; M7 r; z: }; |公仔箱論壇. k J7 E9 w" j& Z
■喜筷攤位﹕3F-F04tvb now,tvbnow,bttvb9 t: l3 P! k' F0 g! h9 v( K
■Auden Green攤位﹕1B-A21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 l$ j5 E! p, v. ~8 \. D, @
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00' I+ z* R) C B* k, w
tvb now,tvbnow,bttvb" j$ j9 T% d$ D( V3 [1 ~2 H% l
8月16日早上10:00至晚上6:00! u) B" G y; y7 u
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u. l6 Z& i& _1 |# _; J+ @
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）tvboxnow.com& `( }) g+ P6 C: W% ?( l5 R' r
|
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 