早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜; T: L/ J J( y9 a
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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5 o% x% U$ U+ B% Q5 h& i$ Htvboxnow.com裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |/ y1 a$ ^* v* I V
# Z" X* L& t, R2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。tvb now,tvbnow,bttvb! K% t# X' R1 S
2 S; ]1 F$ @9 u$ N( l# I8 }映月樓
5 E% c! f/ b# Z公仔箱論壇地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N7 W1 h: I9 T9 t k! H
5 _2 x' m# T! H+ `) n3 X0 o/ p( e: K1 dtvb now,tvbnow,bttvb豆沙墨魚仔 $30/三件
) ]7 n8 g* b+ `# d* Y4 ltvb now,tvbnow,bttvb豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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" r7 D9 g% A! D v) ] h8 ztvb now,tvbnow,bttvb煎烹胡椒包 $48/四件
5 ? s6 N ~& P& Qtvb now,tvbnow,bttvb肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
+ h* U7 `% G* Z" H D1 Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y u" E: D, Z# E7 t
雀籠點心拼盤 $188tvb now,tvbnow,bttvb' @9 K8 _2 A Z/ G/ i5 i' M
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件tvb now,tvbnow,bttvb" K* h# N5 G5 |2 A" Q& U
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i/ G6 @! D$ ]( d, m- i
& g% p0 r* c* d; Y8 U+ f. Ctvboxnow.com鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
/ a$ p! W4 j! W- |& f4 _; f炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
. q7 J* O4 a/ }2 @9 x8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 K# n. w! U9 E \: Z2 N" A. c; [
生磨杏汁燉螺頭 $168
/ Z* t9 W3 ~) ~6 @& W O( N% gtvboxnow.com鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。( L+ w& v) l8 S
: X1 p! I N/ w清炒桂魚絲$148（每條）
$ o" K' P3 {0 `) h1 Y看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 u% l( h& X' w3 z
9 Z, `( Z0 M( s雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇$ \; S3 k; w) Z
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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