Stanley，是「上野酵素麵包生活館」的麪包師傅，一個掹車邊的八十後，說話嘻嘻哈哈蠻樂天，經歷卻比同齡多。十八歲打工學做麪包，十九歲到台灣當師傅，後來憑個「勇」字開設 Cafe做老闆，經營不來倒閉，他說不後悔，起碼盡過力。及後，他北上打工，經歷一場巨變，無情大火席捲朝見口晚見面的客人，一百人死，四十人失蹤即化成灰燼。他走得快，死裏逃生，殘酷火燄在他眼前躍動，再驕傲的人也被死神懾服，他明白到一瞬間可以是永別，學會不怨天尤人，做人更樂天，盡量享受生命每一刻，「誰知明天會否是訣別？」大概先明白死亡，才能了解生存意義，「如果我完成我想做的事，死而無憾。」追問是甚麼事，他回應：「我要成立一個企業。」你也許覺得他大口氣，然而他眼神堅定。機緣巧合下，他當了這間麪包店的師傅，及管理日常運作，「我要讓它打進世界市場。」他也許無法預料未來的事，但對自己的前路很清楚，清楚過很多只懂打機大呻無錢買樓上車的八十後。
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這店用酵素代替坊間做麪包用的添加劑，能把澱粉質分解，將其轉化成脂肪的機會減低，而且含豐富益生菌，有助保持腸臟健康。想健康又愛美的女生，可以試試熱賣的養生歐克，加入含維他命 E的堅果類，選用脂肪含量少的棕櫚油，吃完皮膚也靚一點！外形最可愛的要數庫哩庫哩，如一粒骰仔，上面還有香橙切片，鬆軟有陣陣的香橙味。朱古力可頌其實是脆卜卜的丹麥酥，上層有椰奶朱古力及八寶果，內夾一條朱古力條，嗜甜者不容錯過。漣漪丹麥也有驚喜，即丹麥酥與方包的 Fusion，鬆軟不膩。
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■漣漪丹麥$22. v; ?6 x! {/ _% T, N3 x( V$ W
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■朱古力可頌$14
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) T, ^5 a$ K; s( ] `■養生歐克$13+ s% v3 C! o2 r* q+ D3 d2 Q4 n
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■ Stanley，八十後，走訪過台灣上海，做過 Sales也做過老闆。# Q' W# I. \, D8 v) N9 g
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上野酵素麵包生活館
H" t6 [- ` w% i: ^1 m' Z地址：太子彌敦道公仔箱論壇/ j! d' n! }! M
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發表於 2011-4-10 06:23 AM
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