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9 G& p6 c0 r2 w: c; Htvb now,tvbnow,bttvb對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
y$ N7 X6 V/ ?) _& z2 L公仔箱論壇tvboxnow.com* q* s0 ^9 y' _9 Q$ z
1. 鮮香草泰好味
. Q4 h3 [) G- P1 e) a9 G v& TSiamama食晏錦囊
- N8 Q4 T, `/ q e公仔箱論壇人均消費﹕80元
, E$ v; O; L: B& o i! j' N1 [午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g. R' G5 t; z* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ E6 V! r2 @: g) B5 I% l. E
上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
0 ~% w* [1 I6 g; @tvb now,tvbnow,bttvb享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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/ a$ p! }) ^: P# C9 G如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲tvb now,tvbnow,bttvb2 j4 l+ n5 `: J* n
座位數目﹕88個7 I, J2 c% z+ s
美味度﹕5★
5 H! g& j( O8 y9 ~: b( `tvboxnow.com驚喜度﹕4★
+ P6 O* z* L2 W V* h E公仔箱論壇整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y6 D9 [$ J T- N5 P( q7 @1 D# o
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場; p$ n+ b1 r4 n# K
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
$ K6 }# [' N2 e6 ntvboxnow.com（全版評分最高5★）
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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