長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& q; O( i" n7 b8 @
0 }, G- _5 r X2 q: t* y舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。
7 ^ m# h4 {- Z9 f6 L) R. _tvboxnow.com. b1 K6 I" h* b X# K
（a）如心南灣海景酒店公仔箱論壇$ j' m6 p1 R+ ?$ E$ P
地址：香港仔黃竹坑道' D" ] c0 L6 s8 v8 p- J
（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）
: R( G1 F0 m9 g0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ], g$ X: ]+ g4 stvboxnow.com一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。3 ?. ]; d% x" K8 ^/ G) [0 n0 I
! p% C" _. j+ t7 L2 f) Etvboxnow.com（b）玉蕾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 A( n! f9 T5 ]: O+ }& f% _
地址：紅磡環海街海名軒! T& |8 B) }3 S0 X3 |4 E
（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）" h3 w- d3 U. B8 ?0 s
3 k3 H, |9 U, U, U5 htvb now,tvbnow,bttvb靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb* {( q* L( g7 f9 j
tvb now,tvbnow,bttvb0 K) Z" V5 W" C9 f9 s: G. ~
（c）天外天地
4 ~: r& l4 A+ F5 A6 L" s& otvboxnow.com址：尖沙咀科學館道唯港薈
) W8 I& b/ L# Q9 e' m3 f- |; u+ q |
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 