鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。tvb now,tvbnow,bttvb- u: U4 ?/ H: E5 c) y8 I
L2 k" m; }& _- p' Dtvboxnow.com鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350tvb now,tvbnow,bttvb9 l t+ K7 k* `- O( h; P3 Q% U
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。- p- A* b2 G. k! w, I% H) t+ L
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魚翅篇：7両勾翅 $488
- E1 G% F0 Q& f2 `/ v! Q3 v（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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, r3 g) b4 N: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤tvboxnow.com0 N7 q1 B3 F5 L. k: P* U+ H
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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2 ^& i9 D B; A+ u: itvboxnow.com蜘蛛膠 $16,800/紮tvboxnow.com3 W. |; W" A3 I! ^# O
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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( C" i3 W/ ]+ P: I, c& ~帝王金湯瑤柱 $98（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 j+ w! ~8 ^& y- \- a
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
: I0 I: [& c9 _3 g( k1 j! ~公仔箱論壇（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780tvb now,tvbnow,bttvb6 f5 A' e" x+ i4 Y) S m6 k( T. z# N B0 R* c
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。" O8 l0 b* `$ Z. S* D" R
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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