政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
5 U4 m0 G# h2 d7 c( M) ctvboxnow.com土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
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餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。! M( p$ [) k) ?8 s3 v! T# P0 S
* w5 [. x( H" C" d' g Y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。3 g1 D. u1 b+ q8 |4 N
2 r4 v* A$ Q; J! f0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( l$ W" c# u; f4 _
REVIEW# G+ V* L" m u% V
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）tvboxnow.com# C3 o/ R0 G. [6 R$ i p9 C
好味指數：4★
! S L& L8 ~9 K. `* y- Z. u4 ]必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
& o- t- H- K% d) d* i" W. a人均消費：午市$200、晚市$500
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INFO
1 G# l; j. R; i& |羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。
7 W* w( p0 }1 u# I8 |+ T撰文：林小琪
& x+ u- j2 m; R公仔箱論壇攝影：譚建章
: R% y' P- a5 ^- \# Mtvboxnow.com地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
- a0 i" S; X( j7 ?( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（備註：逢星期日休息）公仔箱論壇$ P) [( G' ^6 Q1 v9 W+ ^0 b
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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