米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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& q/ }; Z/ D f. _1 L2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無污染種植tvb now,tvbnow,bttvb4 [% ^# r7 ?2 n" L6 L
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。公仔箱論壇+ ~5 a4 C+ D3 {; O: N
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愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, c% Q* U% h/ N
" G: i0 }6 s6 g; k+ Y+ @ ^地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）tvboxnow.com8 v0 V* z/ C- b2 g- q, f' r
9 L5 J; x0 e5 C* V8 r( c, Z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糙米 $5.2/100克
2 b7 i+ n) T/ D, }纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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( T! p1 ^# V+ N" Z5 i2 @% O十穀米 $4/100克公仔箱論壇2 Q! I( s- y& z& t. m
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 }4 t; V% a7 z/ k6 ~7 x
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池上白米 $86
# F% e* v+ c/ ktvb now,tvbnow,bttvb米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
8 o4 T4 T! ?: s1 i8 C0 p6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ m0 @- X* s, b
富麗有機胚牙白米$104/ T4 ^7 q+ ~8 u3 o" S0 T
軟硬適中，米味馥郁。
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: E! j3 T) X% f- g( V# G# p1 _tvb now,tvbnow,bttvbBio Dynamic有機米$90/包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [7 w: P' g3 ?4 t# a1 O" n1 m
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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' I# t9 T% o) X- N$ g; Z/ g公仔箱論壇■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。tvb now,tvbnow,bttvb! T$ z3 ?' `- e5 P' y! g- P0 S
) K7 q4 { ~6 V, W$ _$ F+ Otvboxnow.com池上糯米$5.2/100克
" @% s! g p/ y9 F. _用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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