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材料：（6個）
1 S$ v$ ^7 j: |) M! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....30g（半隻）
+ I; S) g7 R( a7 b3 {tvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g, ~* k3 N4 F( i) ? a
高筋麵粉.....244g
7 E7 F& S6 c J# u! X可可粉.....8g! T9 U; P. I8 o2 M% V$ w* L9 s
奶粉.....7g
( A' N( o1 j, Btvboxnow.com糖.....33gtvb now,tvbnow,bttvb8 ] c& W/ `8 g# `, n7 ^+ |: u4 a
鹽.....3g" m; ?- Q0 t( e" T$ ^
乾酵母.....3g
* S( w$ ~1 a6 h; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油.....22g5 K V; M3 a7 H% A3 W
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb6 v% r: E, g ]0 H1 u( y4 f
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麵包面上：
5 v- a+ q' E5 t, x( `: _tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....少許
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( U! q' m: ?$ E( a) i; r做法：2 q' F0 S& m" p( ?2 I
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；% Q; \+ ^" P# g& H' l
9 Y5 o. G |2 S: J: V4 Q( } W mtvboxnow.com2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 F; X [% n
公仔箱論壇7 A* d' J' Z' b8 h# X- d
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* x. N) E% M' ~
8 b9 Q* f* X8 R, ~! p: @" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 S' R* n. H
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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* {/ x6 c8 w2 }- ^, i/ X. etvboxnow.com6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F: R2 h2 k8 c, T' Y! P( E- a
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。- }; Z1 Y- D6 Q' g
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( v0 X! Z% k5 y- x9 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x+ B/ i9 K+ }6 N% R$ x
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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