[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( t1 e. y1 z; D/ A, \" |5 \
熱水……………………(焗梳乎厘時用)2 O3 F6 ~$ ?9 o1 }$ k. z
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克& R( t* ^  X8 q, N
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
) d7 i+ M* f9 l8 N3 l! b/ J; G+ ytvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量
& k2 {9 z' d' o4 P; R4 b5 B/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 ……………………………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 n3 h. |6 R9 P2 L. L, P' {# {
牛油 ………………………………………… 4湯匙
, o4 G! x* S7 e) J+ a* k0 [2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇9 _$ z# S1 M# C* s. w$ w
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
5 i5 X0 r! N( p3 s4 \公仔箱論壇蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& b7 G# L8 {) C
蛋白 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb! f2 L0 ]2 `( g9 W
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙9 p- C6 j4 Z/ {1 w5 `

5 w" R4 g% w2 V. T% w# ]8 z( W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& c$ r, C+ B
做法tvboxnow.com" ?( h) n( l+ D8 D  O4 J
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: g% U& }* b! q/ M
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。% [3 m4 Z8 n4 n4 Z  P3 C! d4 O9 Z" }& U
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。; w* g- e9 u  J7 k; n4 b

7 U0 G) ]8 w* }7 R公仔箱論壇4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。