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* Y5 j) e6 ~. [% S3 jtvb now,tvbnow,bttvb食材
6 ]+ M0 \8 ^7 y7 s G( K4 g7 k5 U2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
# A/ A) P1 f$ ?! \; k0 E6 W+ qtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20g
, \- A3 k B' S2 Y" u( m a5 \2 S鮮奶.....100ml
; p) K' |8 f' R1 v7 atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....70gtvboxnow.com. y: i* \3 H- u
無鋁泡打粉.....11g6 G$ A( D; d: _. @" S B
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: {% b4 A% [ r1 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋液+ {5 a% I. s) |! }
砂糖.....50gtvboxnow.com* d# V# ^8 r: O. N, R
雞蛋.....兩顆
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$ q8 b3 t% U! p, O& n: Ttvb now,tvbnow,bttvb
( l9 n- R$ O& htvb now,tvbnow,bttvb內餡料tvboxnow.com) n& [# e2 O# I# S2 T& U2 o' S
蘋果.....4顆
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; y+ ^1 n1 ^5 J1 f作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?* B7 u" B. x; p; x t+ I
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!: |+ f# _% y$ W
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!tvboxnow.com5 ?) L" @% c6 h. U) g$ o! K4 c I
4 ~ g3 ~/ X' |" L& g0 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!tvb now,tvbnow,bttvb. m0 d5 B" I: Z1 u$ `
% W5 `: I" U# L, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!tvboxnow.com6 Q- g% t! Q7 R' I1 f$ y
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ ]) r* [& c: H' j
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!- k/ q5 g3 z% k8 Y
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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