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[食肆地點] 燒 炸 雙 瀛

港人 愛 食 , 更 愛 新 口 味 , 日 本 菜 能 一 直 得 寵 , 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 , refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 : 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 , 一 燒 一 炸 , 花 款 夠 多 ,新 鮮 感 滿 口 !
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
' q" j* ?! E0 x5 Z- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m# M) Q( [  M3 I, h% @■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 , 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 H: ?4 w( u8 R) ~1 q" ^
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 , 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 , 爐 面 鋪 滿 火 山 石 , 排 列 整 齊 ;爐 底 有 三 條 煤 氣 管 , 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 , 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 , 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 , 將 肉 汁 鎖 緊 , 做 到 外 脆 內 juicy , 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 , 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 , 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 , 香 辣 醒 胃 。 (9:30pm 入 座 , 所 有 串 燒 一 律 六 折 )tvboxnow.com4 v: \) n( z. I5 U) |1 v- \

) |6 H& \( ]  t* }8 j+ d) y" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 脷 :: ^* q( y. {3 b7 g
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 , 牛 味 濃 。. n8 s. v: G* a& h3 W. Q
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秋 葵 :
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" m& F$ X* s1 ~日 本 蔬 菜 , 外 表 黏 黏 但 爽 口 , 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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7 w  N  l7 q0 [公仔箱論壇日 本 番 薯 :
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9 N- a( l4 A& Z6 w1 R$ l公仔箱論壇如 尾 指 長 , 外 皮 脆 , 比 一 般 番 薯 香 甜 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I# q2 g) D' _! s: G- r6 w
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日 本 里 芋 :公仔箱論壇7 ]* s/ a) r9 g3 y9 ^4 M
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爽 口 不 太 粉 , 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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# v: {9 V& b: f+ E) d3 {tvboxnow.com煙 肉 香 蕉 :
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奇 怪 的 配 搭 , 但 味 道 驚 喜 ! 煙 肉 烤 得 甘 香 , 油 份 被 香 蕉 吸 收 , 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 , 回 味 無 窮 !
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大 葱 豚 腩 :  L& L$ p" [* [) K: X
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大 葱 香 , 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。tvboxnow.com5 T: t1 _9 B, K: |" V# G- J* z
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煙 肉 車 厘 茄 :
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一 咬 , 茄 汁 溢 出 , 撞 上 香 口 煙 肉 , 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 :
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$ Q3 b8 n1 ]0 D8 U7 Ztvb now,tvbnow,bttvb配 燒 汁 , 魷 魚 味 香 , 爽 口 彈 牙 。
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 :
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肉 切 得 超 薄 , 捲 蘆 笋 , 內 外 都 脆 口 。tvboxnow.com. w$ O% X' D2 s6 ^+ X0 V
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雞 腎 :
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明 火 燒 後 無 變 韌 , 加 燒 汁 更 美 味 。
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雞 胸 軟 骨 :
: v! e8 l& x* ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o  ^" H/ ^9 Z9 ]
脆 口 有  頭 , 配 燒 汁 , 啱 佐 酒 。
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雞 翼 :
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燒 雞 翼 , 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 , 我 鍾 意 食 !tvboxnow.com9 V5 S2 `3 E, w, g, m3 t

" c3 M  W* l1 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮 冬 菇 :, ~& Y9 Z' t2 [0 M1 p3 N* M5 a
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冬 菇 燒 烤 後 , 菌 香 更 突 出 。
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青 口 :: g5 ^9 G; ]/ W/ l
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高 溫 燒 熟 , 青 口 鮮 甜 juicy 。tvboxnow.com) C$ O1 C; J  [. s

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" X& b( J8 ^9 p/ J$ ^! R1 btvb now,tvbnow,bttvb石 火 燒 (尖 沙 嘴)   @) Z. T4 R$ U
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
! ~- h2 t- f+ }2 W+ b熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 , 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 , 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette , 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 , 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 , 亦 有球 狀 及 棒 狀 , 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 , 但 做 到 外 脆 內 軟 , 不 會 食 到 成 口 油 , 相 當 困 難 ; 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 , 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 , 有 晒 把 握 , 才 敢 推 出 市 場 ; 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 , 可 任 意 添 加, 配 柚 子 醋 汁 , 還 可 消 滯 呢 。 ( 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 )
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 :
- i8 T) f& \6 F& p; }公仔箱論壇有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 , 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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, J! x" \0 n( N) m; j. V公仔箱論壇泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% D" b' b+ b1 s* H
泡 菜 配 芝 士 餡 , 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。! V  J& C2 y; c- l$ j

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6 V! |8 r: u- E/ q; E6 Etvb now,tvbnow,bttvb鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 :
6 O3 S8 }  E: \3 m/ ]tvboxnow.com新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 , 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 :
$ F4 s9 |$ F0 V: z9 Q2 R$ y南 瓜 茸 清 甜 , 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 , 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 , 食 得 過 癮 。
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! g/ K/ g1 j# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 :
& T: n* {+ n6 S3 M& m4 i公仔箱論壇京 葱 香 口 , 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 :
% I' _( @  H! ]$ o, B" P$ Y. I" ]tvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 , 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。tvb now,tvbnow,bttvb2 M( u0 m$ F. z& @( |

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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 :公仔箱論壇: E6 Q% e5 ?, |+ ^* Z( c
用 上 日 本 枝 豆 , 入 口 淡 淡 豆 香 。tvb now,tvbnow,bttvb3 r: I# l+ j' L& }+ r9 j- ?
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 :1 T1 J% m# ~& @
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 , 棄 用 薯 仔 , 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 , 肉 汁 豐 富 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" }! ^( d8 Q9 {" _

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; N/ _2 q' d7 K) w! C& jtvb now,tvbnow,bttvb豚 組 ( 銅 鑼 灣) 0 O& f+ T! k3 y2 \
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