一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！
% ^' u5 [; T: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {1 r- P1 u2 D2 U2 y4 i# A- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕
2 ?2 K! w7 h3 H tvboxnow.com& q, a H. d2 e* F
■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。
. K3 D' | i6 g: W/ ~5 F
: ?9 b2 }0 m* S i: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。tvboxnow.com( u" k( T2 f2 Z* i! H' |
3 j" ^ W' j5 K& H$ ?4 o6 ktvboxnow.com
6 W3 z( q0 r5 M8 a' v2 dtvb now,tvbnow,bttvb■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
$ y7 y A' M# S9 r. ~8 J2 ^) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L+ h) v! T) x1 X1 Mtvb now,tvbnow,bttvb : u$ l6 b& {2 k o3 Y$ u! |9 Z9 W
■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。
6 ~8 E K- I" a" M/ b# v. W6 E
* b9 ?# V: @2 n* W# ] i5 M' @ V7 y公仔箱論壇
/ V" E7 V* H$ V
% A8 I( a% Z, K信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。公仔箱論壇# w3 ]$ w8 Q- y" G
8 r" U& j& \$ a' O% U$ {# G9 C0 Jtvboxnow.com缽 仔 糕 $10/3 件
6 ?: g1 f7 }& i/ l8 P, Btvb now,tvbnow,bttvb
3 \% {. t( q" X1 C: wtvboxnow.com入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。tvb now,tvbnow,bttvb+ F% w {3 k. g2 l+ A4 a
5 Y1 B8 d' L; @- \. G1 ]. _原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果tvb now,tvbnow,bttvb! Z1 m: O; h U. l9 B* r
+ u. q9 a* j6 i* e+ U. t, Z入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。
. {% m$ `7 _9 z8 z+ B
( \$ E( x% }, R! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 米 糕tvb now,tvbnow,bttvb$ v) ]' j' e2 {4 P/ a3 \4 z
) {6 l+ Y( l0 J0 N外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。+ ?- _- w. |! ]7 z+ P F
tvb now,tvbnow,bttvb; X6 k% N# K( W' z6 ^
紅 豆 糕" F% f! O5 V' O
2 B) b5 }- Q7 D' A! ]% otvb now,tvbnow,bttvb紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
e: p7 f% h, W. ]8 K公仔箱論壇 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
, _6 }! S5 v4 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c0 ^3 N* a# u8 \4 y V+ K
0 T2 S& r8 p8 P" D1 v# v5 btvboxnow.com■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。3 A' I5 K7 u- p) S
tvboxnow.com2 C1 Y1 O# z w' w: b) t
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
* V( V* M* c# t4 l v: w% w: b
9 y9 S" M$ R* [tvboxnow.com秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7: X9 E3 H# x+ C( @! I
 * _7 P4 X+ Y* n
一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) u+ x& z; `; A
& `( w# {( L+ ~' B布 拉 腸 粉 各 $10
, a# g) I" @8 D) ?1 Z- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, g% q7 i4 v( Q5 q
平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z3 B8 P$ a3 r7 v
香 港 腸 粉 皇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B1 u5 F8 s) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 r5 ^2 [* U7 T
$ q& O( x1 w0 [8 q" x+ d, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G v5 c- B' ]% H% T) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 堆 頭 懷 舊 扒 房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* D/ V% F' x0 Z8 O3 c, h
- E( S; T* }/ o7 P9 L4 W5 ~ h3 K/ B( w■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?' t; L- W3 C u2 n
/ @/ ~0 C& B9 H2 u+ ^6 E8 `
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。
9 p7 @, `$ b, ytvb now,tvbnow,bttvb Q, D6 [$ H2 m$ f9 F
鐵 板 牛 扒 $65公仔箱論壇# \! v$ A% R! ~9 _5 ]
- ]" Z2 x. N3 c( G( e- |8 u新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！. c) N! n! W3 ^8 S8 _. k9 U5 ], L
, R7 G# X+ w+ t1 @* ]晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑公仔箱論壇) I) n* Q0 B" w3 s, R; Q% f
 tvboxnow.com8 M; q4 n# h& I: x
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。tvboxnow.com( w1 R w9 ^' h: @# |- u, w' O
+ g" Q" Y: b$ d4 Z1 m7 l+ S8 I" t
肉 醬 意 粉 $51
; z5 n' j. Y L$ W( ^3 C8 P" C公仔箱論壇
4 G2 E& z/ L$ Q' _tvboxnow.com肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
+ M( l1 J o n6 F/ k* ltvb now,tvbnow,bttvb
/ F* u9 P( W5 j. M( f6 Z& }: g 公仔箱論壇0 W2 j0 g8 K" x2 ?9 Q' T
頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。tvboxnow.com1 W! v/ N1 D4 q1 p1 {. g& _0 M
哥 登 堡tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 @8 b+ ?, t2 M( g0 v n# R: |
) J4 j$ X% `; E b
$ E1 F: M1 ^$ X! l! Q: \% otvb now,tvbnow,bttvb5 O8 Y. n# o2 g$ ?( D
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, L( `9 y: x) a
 tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ A3 L* Q I/ S- `
■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。
' b+ ] H: i* b/ m9 utvb now,tvbnow,bttvb' \- S7 a1 G( K
美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
6 T; O3 V( ?& j, q3 ltvboxnow.com
% l' B7 S& @! i( o3 N' g, J. E; A鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68tvboxnow.com. [( W3 M8 n( v" a# G: W
- c# n6 t& q0 c* Htvb now,tvbnow,bttvb新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。tvb now,tvbnow,bttvb- a$ V' H) j7 Q: y' ^4 w6 ]3 P
( {$ F# a: d9 F9 p2 R3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川 辣 水 煮 牛 肉 $78
, J& F p) B: h! W9 m* l4 ttvboxnow.com # R/ }/ O" X6 B
重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
$ ?" P t! z+ v) I) u公仔箱論壇
1 O( Y8 ~) q0 ~5 F9 r火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72
* T( ]: Y) |, @% y3 y% l公仔箱論壇
$ ?0 j3 S" N$ _, L- ^0 htvb now,tvbnow,bttvb燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。6 y% U- N# x1 E2 C( }% }
燒 閒 站TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 I# N! l- R( Y
% @" F T' K" S& ]# }3 k2 H公仔箱論壇■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」
k! M/ p! {$ T' N! _/ rtvboxnow.com公仔箱論壇7 m9 z7 h/ v) g; O( p' z+ r' h4 S
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子
! w2 f/ s# R$ C2 s公仔箱論壇
- X2 ~1 m4 ^- Q# ~9 Stvboxnow.com2 D: ^* \4 a$ [9 l- @
地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ Z' C, B% v2 ?% L2 p! A0 T
; U7 _ B' H6 @6 G) ftvb now,tvbnow,bttvb北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻
) J& d( g$ A: D2 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) O7 J8 m0 p8 B! I% z
外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！tvboxnow.com# R4 w% g" Z! ~0 M
tvb now,tvbnow,bttvb* }. h8 @9 c3 |* ~% x! Z. P9 y
三 鮮 餃 $21/10 隻tvb now,tvbnow,bttvb: R) s$ V" v- Q; T" k
 tvboxnow.com+ ]$ Q+ j8 |* E, u0 y
& n9 A6 P; \0 `% S6 {9 V3 K$ f公仔箱論壇餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 @$ \ l g' h& h. @
- I0 S& N$ n ?' D$ [
巧 興TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- p6 w9 Q A g& X! g1 C
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下tvb now,tvbnow,bttvb: n! ?' u$ K2 c: g
: s4 ]5 _0 Y0 T# I1 G7 K/ \: ytvb now,tvbnow,bttvb街 坊 加 餸 平 價 小 菜tvboxnow.com$ ]6 I/ ? n+ {% f5 y: _. B
5 x) I5 r' y8 s9 D4 V「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。6 {- Q" j! ^4 C" _2 \6 o# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' j7 x% f5 K# o4 e( q' F0 o; s
招 牌 切 雞 $35
' G' _" }* R( h2 G2 V3 ?% l' y
8 k2 a! R. d& ]; l6 ?* m9 N公仔箱論壇好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。公仔箱論壇6 |! d5 }0 L2 @% [
& _/ C7 v. e0 i' @9 ]tvboxnow.com脆 香 炸 肉 $25
9 \& w q1 N& Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 e( @+ U7 h. u9 I9 s, X" W
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M, j1 \" v8 l
公仔箱論壇3 D& f! G1 R4 t- g. |- j1 A# L9 z
阿 妹 小 館
4 B0 m% a1 x) K- l公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
