本帖最後由 nt1972 於 2009-7-17 04:12 PM 編輯
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* V7 D/ P9 b1 \0 n4 ^( W9 O1 u+ h2 t公仔箱論壇「城市花園酒店」每年都舉行兒童畫領帶比賽，收益捐愛滋兒童，這一次叫我去頒獎，梁玳寧又請我們一群人到「沙嗲軒」去吃飯。
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九龍那邊的「沙嗲軒」我試過，是香港最正宗的新加坡菜之一，客人之中有倪匡兄嫂，澳洲來的「萬壽宮」主人 GILBERT LAU夫婦和岳華、恬妮，女兒嘟寶和夫婿 MARCUS。
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問題來了，嘟寶和恬妮都是吃素的，我對新加坡食物熟悉，說不要緊，菜由我點。5 [1 d" V- U. W& I) A* V. p
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先來一大捲福建薄餅，它的餡是齋的，用大量的粉葛、蘿蔔絲、甘筍和香菇等又炒又熬，弄至軟熟。
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只要用這個餡，不加蝦、蟹和雞蛋來包，就是素的了。嘟寶久未嚐此味，在美國吃的都是枯燥無比的西洋齋，見有此物，開懷大嚼。
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) F+ a/ m3 [6 u, ~/ R S7 z0 ?公仔箱論壇其他人吃葷的，塗上味道濃郁的蝦米辣椒膏 SAMBEL，更是刺激，而虎苔（一種極清潔又幼細的海藻乾）是素的，大家都共同可食。7 C0 s+ J1 q3 ^6 x
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沙嗲上桌，我們吃肉，雞的和牛的，茹素者只有吃洋葱和黃瓜，沙嗲主要的是吃醬，醬沒肉，不是問題，又有一道菜過關。0 j( A2 U7 E" y- `6 S9 l
/ N0 j3 Q3 P+ u7 J# ^$ R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb接下來的海南雞飯嘟寶也無法享受，唯有又是吃黃瓜蘸濃厚的黑醬油，侍者另替她上大蒜炒通菜，聊勝於無。. m7 U, C7 l0 Y; w0 J
+ I& w [5 Z+ H9 e另一道咖喱魚頭，用的是東星斑的魚頭，肉很多，也入味。我請店裡為嘟寶炮製了一道咖喱煮淑女手指，這種羊角豆吸滿了咖喱汁，看了就想吃，本來其他人也要搶嘟寶的，但魚頭吃完，發現碟底下鋪的也是羊角豆，就不去搶她的了。tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 L, s9 L8 m3 r4 x$ h
. A% D6 B$ [5 O6 D. O我們吃的巴東牛肉，是這一餐中最精采的，牛肉熬得軟熟，香料又濃。吃齋的上炒蘿蔔糕，原來也是那麼精采，叫倪匡兄試試，他死都不肯，說：「蘿蔔糕就是蘿蔔糕嘛，有什麼了不起？」
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最後倪太下令，他只好吃了一小口，發現真的不錯，整碟都給他搶去吃光。
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) i. ?. L6 Q0 ~7 u* v& gtvboxnow.com甜品的摩摩喳喳固佳，但紅豆冰更好，上面還有一大塊雪糕，吃得過癮。8 i( X9 r7 I# ^# H" F
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巴東牛肉$60
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福建薄餅$40: e; f t. Z, Z+ s+ q
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q g7 }0 U, ptvboxnow.com沙嗲半打$70
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咖喱魚頭（時價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 G1 d4 W! o& B* p6 c" c, u
% d0 z/ L. T" B, n" i4 l! I3 Y6 C) K地址：香港北角城市花園道城市花園酒店大堂
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城市花園酒店裡的「沙嗲軒」。tvb now,tvbnow,bttvb5 i/ X, U8 S) C% }4 Q5 T7 V W
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發表於 2009-7-17 04:09 PM
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