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發表於 2009-12-14 06:06 AM | 顯示全部帖子

[美食介紹] 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈

港式魚蛋是街頭小食永遠的人氣王!無論近年面對多少各國小食挑戰，人氣依然不減。每逢路過旺角，總想篤兩串止心癮。今日一於踩落旺角，靠把口測試四個人氣魚蛋檔的招牌魚蛋！" d- g: h0 T' G6 T

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註：五粒●為最高分" S1 e+ p* W7 J! G7 e K! ~& g! u

最濃味人氣魚蛋王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% Y9 V* o! R

位於有食街之稱的登打士街與步行街西洋菜南街交界、家樂坊對面的佳記小食，任何時候都人頭湧湧，採訪當天所見，店前圍滿拎住佳記小食的人，就連鄰舖的門口亦遭「強佔」。招牌小食有五香牛雜和串燒魷魚鬚，不少人路經佳記都必掃兩串。但眾多小食中，蒜香魚蛋才最令人驚喜。這裏魚蛋分蒜香和勁辣，兩鍋湯底顏色分明，不像其他店兩種湯底一個模樣分不出顏色。蒜香魚蛋咬下去，沒有死實感覺，但質感不薄身，煮得夠入味，魚味夠濃，帶淡淡胡椒香味。勁辣魚蛋，味道先是甜甜的，辣味夠但不嗆喉，不愧是 MK人氣小食檔。5 i8 v( J- T8 |/ N+ b' Z) H

蒜香魚蛋$6/串（每串 6粒，平均每粒$1）

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味道：●●●●●最好味彈牙：●●●●大小：●●●●●最大粒評口感好，不霉也不實又彈牙，魚味濃，慢慢滲出胡椒和香料味，味道最濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _- t% d2 A* F/ R( @
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勁辣蒜香魚蛋$6/串

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評辣味溫和，不會死辣，甜味跟香辣味平衡得好。 6 `2 Y5 ^9 ~( e/ a: ~# s

Ruby TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 J7 ]+ ^" z: c) z) g) F

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幾彈牙，無咩味，加甜醬好食啲。公仔箱論壇! w, A2 e5 `! a

Aki公仔箱論壇 d1 V6 Z& q K2 m

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好像煮過久了，發脹了，我覺得味道 OK。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]+ N5 P1 Q( Q

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佳記小食：登打士街tvboxnow.com0 p5 k. n' Q4 q7 u1 `: V( G
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最多粒碗裝無滴汁tvb now,tvbnow,bttvb/ L j7 ^/ }3 _+ z

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台式地道美食門口經常大排長龍，人人都拎住杯珍珠奶茶企喺度飲。這裏除了有數十款台式飲品，還有台灣蜜糖腸、沙嗲四寶丸等小吃，亦有港式魚蛋賣。魚蛋入口感覺與食慣港式的稍有點不同。看似軟腍，沒有給湯底久浸而上色，咬下去才知實淨無比，喜歡有很重口感的人必試。入口味道也不錯，帶甜甜魚香味。而且是以膠碗盛着魚蛋，方便又不怕醬汁滴到衫褲都係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |1 F5 g" Q' }% V) f
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魚蛋$8/碗（每碗 10粒，平均每粒$0.8）tvb now,tvbnow,bttvb& l# j3 V: V5 w9 B

味道：●●●●彈牙：●●大小：●●●評外表似軟，質感卻硬淨，味道帶甜，有淡淡魚香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |8 b8 a' G; O& Q+ U4 j4 `
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辣味魚蛋$8（ 10粒）
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評濃烈辣味源自紅油，感覺嗆喉，蓋過魚蛋味道。 % F- F" A3 K& _# h+ a) G# g
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黃先生4 U* Q7 H0 G/ L: N* X

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魚蛋裏面較硬，無咁軟，都幾好食，魚味夠。
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陳小姐

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味道淡咗啲，咖喱味濃啲更好，口感都 OK，夠彈牙。
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台式地道美食：山東街 " G8 m+ r1 E6 B6 W% T# M

最香辣抵食飛仔魚蛋

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魚蛋檔大都「有辣有不辣」，文記卻只賣辣，並且靠招牌勁辣魚蛋在旺角取得江湖地位。魚蛋一串$6，建議買兩串$8最抵食，除開$4串，平絕旺角。小辣的辣味算明顯，辣而不太鹹，有辣椒油感覺；大辣味道霸道，初入口有點嗆，但越食越惹味。位於先達旁，人氣自然爆燈，文記更採用賣飛仔形式，付錢後取飛再排隊攞食物，唔怕因為太多人，畀了錢都無記認。
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小辣魚蛋$6/串、$8/兩串（每串 5粒，平均每粒$1.2）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @3 J1 _1 l8 _" }* h0 [

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味道：●●●●彈牙：●●●大小：●●評小辣辣味明顯，味道不算鹹，香辣感覺不俗。, J$ n$ ?3 M3 a+ c. H
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大辣魚蛋$6/串、$8兩串tvboxnow.com2 w; ?) @. ]; U5 x

評辣味霸道，初有點嗆喉，但越食越惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~- y: T3 X4 n( X: c" P
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凌先生

感覺上魚味濃些，幾有口感，但太辣。

何先生

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味道可以，都有辣味，路過都會食。
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文記小食：亞皆老街 tvb now,tvbnow,bttvb5 q& b/ R; ~6 G7 y# z6 }

最彈牙新人王好口感

位於西洋菜街與山東街交界的茗茶，名字很台式，主打卻不是今年大熱的台茶，而是港式街頭小食。除了鮮榨果汁和沙冰，大熱有煎釀三寶和炸大腸，還有雞蛋仔和格仔餅。這裏的魚蛋魚味雖然不明顯，咬落有啲粉糯感，但勝在口感很好，體積又唔算細。茗茶論年資雖不及文記這老大哥，但以人氣而論，絕對稱得上新人王。 6 }# Z' W0 R M+ ~( S) m8 U
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蛋$7/串（每串 7粒，平均每粒$1）2 v- H6 s5 o9 c4 N; |

味道：●●●彈牙：●●●●●大小：●●●●評質感超彈有咬口，越慢慢越吃出魚味，香味不算明顯。

林小姐

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我同事說這邊東西好吃，就來試一下，味道還行。

馮先生. s1 d, s1 K) \# }

經常食，幾彈牙。辣味 OK，我受得辣，再辣啲仲好。公仔箱論壇' F4 b) Y& _5 P/ M# V

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茗茶果汁小食：西洋菜街
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