[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit   L, _, N8 n& e$ i1 y3 E% e+ V% N: N

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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k( e3 A. h  `" Z% y
冷冻冻獻上!!!
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3 X& P2 G" H1 d2 P# r$ ]. V公仔箱論壇  
0 x1 I" }- n+ b' ptvboxnow.com
- k; @# R# e5 I/ ftvb now,tvbnow,bttvb2 i6 D; N' ]+ Y
Le Pudding 布丁
( H, Y& O! l" S9 T  Y公仔箱論壇
1 R3 Q; M; s8 e+ R7 d7 ]公仔箱論壇
- q0 \% |- T: |公仔箱論壇
6 h) a; E  n" c& I6 l) V4 F. z
0 m3 _1 L8 e1 ^' I* i/ d/ O. N; Z
! s, k8 w: [6 I) i5 s公仔箱論壇巧克力布丁
& u# N3 |8 z/ b' x4 f- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, W9 a4 b4 K6 ?1 [: w" }
吉利丁片         
" s4 J6 }6 Q, ]2 r8 v8 @* Ftvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇, I: }5 N: W7 ~$ Y
苦甜巧克力         
: }' _6 S4 X% f& y& p6 U200公克
2 C- \8 y( n- e, f公仔箱論壇鮮奶         
/ k) J; O: Z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克
( \8 N' e7 @# l# s" P3 O公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com8 ^* q. I8 }: u" T* r
50公克
$ s4 w! w. O# F公仔箱論壇可可粉         
; [" n9 l9 a1 B; Qtvboxnow.com5公克
1 {7 w; [+ f0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         
0 H8 l% X8 o' h) J) @公仔箱論壇50公克
0 E$ d9 w- _' B" B0 r公仔箱論壇tvboxnow.com5 y7 I0 R! O- A) i7 z7 l
【做　法】
6 e( l/ E. T1 h1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
+ X# h: m: U" P- c( Vtvboxnow.com2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
3 r. Q* G' g! p7 j7 c% i" t3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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【材　料】' e5 @8 \1 L: ~* r
吉利丁片        
& T- w7 m! X: s% g$ m* R3 Z公仔箱論壇15公克tvboxnow.com9 q4 W$ `4 E8 _7 f% I  v
動物性鮮奶油        
" ?9 ~# }. g' D5 N* n/ }) a# E公仔箱論壇100公克tvboxnow.com: k; i1 w7 U8 o' o0 @: y7 |' R, j
鮮奶        
9 y# r7 r0 {( C2 q, d( H- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克tvb now,tvbnow,bttvb& q8 U$ [& i: N; M4 V
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q7 u" i6 h9 x1 L& p
120公克0 ~" T7 Y4 ~+ ^
覆盆子庫力        
6 U4 ]# n. g3 ^* ~' ?: s公仔箱論壇150公克
7 {! |! A3 ~2 i: D0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇) q! \: W; r8 P5 F& y
【做　法】
( u/ k: d; f( w  ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ k! o' O$ |1 d( A) utvboxnow.com2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
8 o. }6 o" I: B" }8 l公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
2 `7 V' J$ N; s% B2 r1 r; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& a% I- K: ^3 T4 Y2 O! j
【備　註】
8 y* l9 U$ H0 ~" J" [覆盆子庫力的製作tvboxnow.com2 c- w! G& e4 f3 z" h
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
  A7 [, A: o& c公仔箱論壇作法：  V8 t: [) W0 O2 k+ Y
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁; Z8 W+ |# J6 G  o
【材　料】tvboxnow.com8 l' |8 R1 ?9 r5 `# w7 Z
細砂糖         
+ O' E$ d9 j" y0 b) T8 z7 Ttvb now,tvbnow,bttvb61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f5 N7 h3 E# U8 p* q
果凍粉         
, f! P; x( P2 l( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
' ?( s( U% w! v- E( H3 Qtvb now,tvbnow,bttvb溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b. W1 E+ ^: s/ O) A: @/ b3 ~# ]
304公克1 g, k! y, [; o
咖啡粉         
) T& a' [, W; N# ^0 U+ i10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q( b8 J4 h5 c8 \8 r/ k  `
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) h  M. a  l/ p
40公克2 f* L4 \2 b7 J& S$ n5 J" a3 X7 v% `
動物性鮮奶油         
4 X) `5 A* Z, x1 P6 ?* ~# A202公克3 Y; A% N3 L$ }3 h3 F& R6 F
卡魯哇酒         / M9 G4 ]7 S7 T- V/ R: x
16公克
3 v& t  ]4 t+ W/ ^# C) ytvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 `9 t# E! O( n9 y* ]3 z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ L3 [7 s' s6 s  i; k6 ^& N* [
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
" J: B1 |5 x& h5 s; w3 y3 Vtvboxnow.com2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
9 u; A, b- y2 `公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
% r: p* @. F1 e5 t4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇: h+ j( P* m: F! t3 E
芝麻布丁
: h2 L# ?/ g' x6 c' p! O1 h【材　料】- ^4 S+ t  q7 J6 A( ^; h
吉利丁片        
! v4 D- h! R( N4 B  @$ o8 A: L3 @公仔箱論壇21公克
( K- l9 H' d3 u- Z0 G動物性鮮奶油         9 q6 G- v3 K$ K5 ?7 Q' {
235公克
9 A4 f; N+ D* M/ ]' ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇; `0 ^) w$ }) T9 Y( q( `
586公克公仔箱論壇, S; F) E+ B4 p% |$ f; R
香草棒        
' U& ~5 ]% B9 J. g/ x6 e" Wtvb now,tvbnow,bttvb1支
* c$ J4 m9 U. b- {" k) U細砂糖        
1 v# O) v" [* T7 C+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
' g$ M9 Q- I; l" j) G. |2 a/ h: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉        
- y1 }' y# z# L9 j: ]# {6 Atvb now,tvbnow,bttvb141公克公仔箱論壇4 U8 A+ k$ u' H+ X5 B* G2 Q
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 c. ]* D2 I" R% y
【做　法】公仔箱論壇- E- I; g  S. c  o" G" L
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
1 ~0 b6 t2 w6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
1 W( Q" [8 f! b9 ^& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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$ m  n1 ?4 |  e! g) p0 Gtvboxnow.com檸檬布丁公仔箱論壇6 y% J3 Z% \# A$ f1 R- ?/ m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s5 W8 ]( w8 h5 q* {
果凍粉        
  p# I1 f0 H3 ttvb now,tvbnow,bttvb15公克
& P: X$ \! q8 `+ _tvboxnow.com鮮奶         3 |' d. ]* d$ A9 F
973公克
  b/ @7 ?" Z$ l$ n% d公仔箱論壇細砂糖        
3 s- ]* l8 W3 p6 N8 K: [tvb now,tvbnow,bttvb87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' K' w! w! w4 Q% O+ T9 b: e
檸檬汁        
' n- d* j$ t  n! Y4 k/ Y0 a8 i29公克
- t' G4 n: I/ h7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  C/ Y2 r- w+ Y# e0 w. L& j" m: b公仔箱論壇【做　法】
7 ^: x1 Q0 Y9 v, w1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvboxnow.com3 U; n* n: q% k; |; Q1 F1 c
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5 A0 K; p5 {1 @* B5 X6 O0 X公仔箱論壇乳酪布丁
( R% n& O" ?7 x6 w% s公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇. I" B  W+ m1 [1 F5 d3 h9 |
吉利丁片         tvboxnow.com0 B4 |" R7 A1 a' c' Y. [* g
10公克
; f+ e5 C3 ]: `, L7 y8 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
6 S  S$ k8 w4 ^4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
) S2 Z' P; K- _5 l乳酪         公仔箱論壇1 `' F3 t/ Z1 X) E9 Z- h' M4 z; O
250公克+ l0 H) m# L3 M$ Y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ |: w9 R6 [& O+ _
100公克
2 Q& c6 I8 r7 q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
8 @- n" L6 h% X- P' h  Y$ Ctvboxnow.com40公克
, K/ y8 e# e! {1 X1 b! G0 i' B% @公仔箱論壇       
/ j: {, a0 a, X2 H【做　法】公仔箱論壇2 s8 f% G  W' h5 P* w! s
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% J6 n. X: _% X  P
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
0 G' s1 R' S) l. M公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 U; B3 L5 ~1 |- [1 L
抹茶布丁
# M* _6 r( o9 C& f8 _tvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com( `# J5 J# S" z
吉利丁片         3 @! |$ E- e( a" L
15公克tvboxnow.com- _# Z1 P2 U8 d4 M
動物性鮮奶油        
3 x6 w9 D. e7 P4 s. V1 itvboxnow.com185公克
. @: I8 Z' o8 Q6 o& ]8 u鮮奶        
" O, `: [0 \" B$ S& P公仔箱論壇637公克
; \( X5 @4 K6 z7 u" P公仔箱論壇細砂糖        
( D: M4 y3 q. }tvboxnow.com55公克
1 J: E: ^, j, R8 [+ J) m" s7 Htvboxnow.com抹茶粉         7 M& @9 `  a% M, V9 H  ]" S1 d
13公克. h) `& k0 W' F9 F7 q6 M4 E) \' `
冷開水         1 ?/ z2 o4 q! o* i+ D7 R
89公克
4 c* @0 H2 L3 L: _6 l, xtvb now,tvbnow,bttvb       
; j- D$ A0 H- K9 T【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. v0 m+ }1 C: s4 E' A
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 q" W' d/ M4 ?8 p2 T$ S2 D0 u) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇5 N, V9 `; I1 _5 E
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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9 S7 N2 m* U4 j  G5 W- m/ K; w% }公仔箱論壇地瓜布丁8 Z" `% w; m6 A. J  |' z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* m; K4 l6 |  ]
牛奶         4 d  u- ]% s! W- V, r* ?, o
313公克
: ]9 \7 L" t/ L/ _/ n! wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 s" F$ N9 R1 r; _9 ?* t" V
188公克
/ c& _+ ]+ ]/ m% u8 E8 Q細砂糖        
% [. t8 j- s8 r5 [% ^157公克
; E. o5 y. Y( u+ W8 A0 J鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* _( T. p7 B' v' N; d& j
3公克
+ F( S$ ]# Q: m  Stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ e6 k  ^8 \& ~$ r
250公克
) D# W8 j- [: W. e- C2 K蛋黃         公仔箱論壇: X0 a  N- X3 h
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 g$ M2 d5 A4 p4 E* L
地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 v! c0 X* i) x/ V, g
188公克公仔箱論壇0 k* M& @7 J* L5 q! a! P! s2 ?+ V
        * R; J/ M. i" ]5 Z4 G) Q# `2 G+ i
【做　法】
+ m: Q. \" x" k4 \: a& `1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。1 P+ E) k8 {6 Y! y$ K
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
5 l7 D  t9 l4 U2 Y7 _3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇+ f% d2 Q: }  l/ k
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb- {& ~/ X5 _+ j# k( T: A. g
5         步驟：) U$ @6 H9 O: I+ L- B! L6 e8 K$ G
1.將地瓜泥過篩。
0 @' |. o9 O0 a+ c3 Gtvboxnow.com2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇2 S6 w0 P* I9 s! H* S" H8 L
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
5 ]' W# j# ~" ?/ s$ B% s4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 v( t3 c' t7 p. [0 D4 [/ Y9 N
南瓜布丁5 _7 i* m, @( f5 K% z; [4 p
【材　料】公仔箱論壇% o& l# o! T4 g! y; G1 |0 N
牛奶        
1 Q8 a  }, v( \; |3 j& Ytvboxnow.com296公克
: Q2 ~7 v5 ^1 X) `tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         6 K5 w4 c* r! k% C5 Z3 k
178公克tvboxnow.com6 ]9 Y; z; }" b% l" p
細砂糖        
* n) l1 J9 I. a1 Etvb now,tvbnow,bttvb148公克5 E) X& |3 t7 y0 H
鹽         : R* Z! x8 j& Y+ ^" \' I
3公克tvboxnow.com  h/ v# `% }; l* i- V% V. p: F
全蛋         3 s, R* e9 q3 t& E
237公克
7 S4 |- L  w& S  B' [3 n; r( p% ]公仔箱論壇蛋黃         . `$ ~+ B% ~5 t; ?% p. R; H0 j/ T6 x  o3 X
59公克公仔箱論壇) p, Y6 D' j& [' T; f8 F. ~
南瓜泥        
# Z; d6 f" q8 H* }178公克
3 M; H' R2 P/ Q; H" F. a& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
7 c: P& F: a4 ^少許0 H; z# Z: ]5 T
       
* h$ o- o8 a9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: ]9 n4 P! h3 @" I, [6 }
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb( [% a. ]7 }3 T% g2 n; s; ]
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ G; e7 J9 c- W0 h
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
3 R, x: T: k. [* F7 X- B$ z2 k& N- ytvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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9 M% B' o- T; W- Rtvboxnow.com脆皮布丁公仔箱論壇7 O, O, f, v4 C4 w* f1 K
【材　料】
' }; C( b2 d. Z) G' \公仔箱論壇牛奶        
% E  t$ ]( N% N: v公仔箱論壇532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o7 t/ V* _1 D6 z- I9 R0 q
動物性鮮奶油        
' A* j4 t" H% i6 X9 N  n4 ]. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
! ]' K) P3 X2 J9 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 k3 Z' }! o5 T- u3 ?166公克
" N& k' T9 g7 m2 b$ I) m/ I* Xtvboxnow.com鹽        
1 Z9 H; Q, ]7 d& a& |/ ~3公克; q- M! w5 ]% I7 M
全蛋         , ?: ^2 d+ h0 Y9 k( V
266公克7 [2 _; ^" W* L  ?, {6 t/ c/ |2 L% t7 e
細砂糖        
; k$ ?3 [7 c+ g4 \8 A- ~6 T+ t! xtvboxnow.com少許
$ j5 ]  H! F! \) ^. Z2 W糖粉         公仔箱論壇" d  {, W9 u5 R# [
少許
: x1 p! z8 w# J1 d公仔箱論壇       
3 N1 E  \; \/ H* _【做　法】
( V8 X9 ~, L; \  w" f) e公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。/ l* q' n% ?6 M' _! D: P% m
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
  E. }! K& \) J3 R# |3 Vtvboxnow.com3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T/ ^* a( w. D; W4 g* P# n8 N
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

0 D- d2 B3 I! _鮮奶布丁
  O" U" X0 V$ f; dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: i0 E! m# y! ~  Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvboxnow.com. }3 W# X0 L7 `3 j0 e
1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb( ^! W7 k& i: T. m' P
細砂糖         . X9 E% A! v- @! R* C$ |, M3 C8 P( i3 h
120公克
7 O8 V: x& q- K8 c吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( I7 E& Q; {
15公克- i0 s, d# y  h% |, R
       
: w9 m. V6 e0 L% I) }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 V% u# m" ~# B' ]) s: u$ {+ ~1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
  y. n6 M  f8 ]$ B+ f" V2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvboxnow.com0 t/ M+ ~) q3 G6 y" c' B$ h
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ b, }" [/ b6 d+ J5 V  S4 M
雞蛋牛奶布丁
# c6 @0 w+ @  I. l4 Z: j- h【材　料】tvboxnow.com+ o6 F; t0 k7 l- U& R
果凍粉        
4 j% V6 y7 d" ctvboxnow.com35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W% J" p3 O; a: E: Q) [
細砂糖         ' o5 Y% J. l- m( t# f
53公克
3 m: l7 c& e6 ~# @4 l" A$ ~$ ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 q& |0 h' r5 A% k
178公克
' |4 `+ g/ z' [6 j公仔箱論壇冷開水         tvboxnow.com5 V3 r; {+ D) m! G; k) V0 R
86㏄
# u' T+ b5 n! @5 q/ ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb- `! u6 p0 S- s& X
26公克
, j, q3 V+ F$ o$ ^, P+ |3 `& v* E" ntvboxnow.com奶粉        
: r3 Z! `9 V9 p53公克) @, M5 V+ j" w' V% V
水        
9 C, g( S5 [0 F公仔箱論壇614㏄
4 ~4 C* J  o  Z, u- @. j" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
4 e3 D5 c. q3 `) D  }$ R. C公仔箱論壇55公克
, [5 S5 F/ B  O+ Z" \* s焦糖液        
- [! _4 U$ g# `) x公仔箱論壇適量
6 q  O  R; }1 {" v2 Rtvb now,tvbnow,bttvb       
2 F% E* E' A' {# Z3 r+ i" ftvboxnow.com【做　法】
  e) p4 N6 A. N( h& u: d1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。* M! B% J1 {' i- m
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvboxnow.com9 k' P0 z. V- m! I$ u! y
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# P" G" X4 F$ N9 I
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% I: s$ r! `: o
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
: [# c& g" i7 `) |  a6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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9 E  S5 r! w2 K3 k$ {8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁3 Y# k( l/ S2 M  S
【材　料】公仔箱論壇7 K: r; ^8 V# |; y& c4 o
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 }. h' c0 d
532公克
2 n- _# ]. k) s* K( \動物性鮮奶油         公仔箱論壇* [/ V& E# T; w+ v2 @
133公克
7 u; D8 r$ z6 z3 M; ^" x; Z6 u- g細砂糖        
2 w# _7 y: @$ B( Ptvb now,tvbnow,bttvb166公克
0 e9 ~, u! C& b  w鹽        
; o; k5 h7 O. n/ ]7 h6 Y2 xtvboxnow.com3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ o' ~: u$ P( a% D
雞蛋         公仔箱論壇0 t7 I+ q- @/ T
266公克
' @5 p) y! p; Q- y& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
& _" J* B( e- N適量
  R4 j  i+ `# S  z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" D  m2 @" h3 }) ^& ptvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 m& [2 O  s% X+ j) @1 O! L
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇, G2 o* @" K6 D+ O( i' V6 Y
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇( L# B  W- Y: G& o# b
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q- f5 G( K0 H
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
, G5 c/ f8 H2 I% ?5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
$ m) d2 n# Y  }- E  b6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。, ^' p5 X2 p9 y
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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公仔箱論壇5 n) [5 F: g* [* Y$ d1 @* d
黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvboxnow.com2 C7 o' s' |0 a7 z6 Q
【材　料】
" X- Y/ [8 ]0 F公仔箱論壇A.牛奶        
& B5 s8 Y/ m; I) `' l0 C! a, b300㏄
# U" x1 B: h# ^2 Z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇5 I+ i/ B+ C* M5 I% Y1 c; F0 g4 V
30公克
1 z) K/ i/ @. G1 {" E* Q# Atvboxnow.com　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" E0 P* J, s; c1 o
150㏄
2 t/ r: V5 g' Q4 Gtvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         tvb now,tvbnow,bttvb8 u! v, l. n+ [3 A: R' A
60公克
2 p# P6 F2 K3 _5 f4 J4 _公仔箱論壇　吉利丁片        
, p3 p9 k/ j6 G$ i* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克' ?- ?) P% c) d9 o" x  Q, W
C.水        
, J# p' D5 L  E  [( g, L8 Ktvb now,tvbnow,bttvb35㏄
; j' b  }  R! q+ N3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖        
8 x: z0 e+ F& N  K5 x" z0 {9 |20公克
# l/ f# K/ @5 I公仔箱論壇　黑糖        
$ C$ E* y/ t( w. j& o3 Y; H40公克
% U  @& _5 P* F5 Y% `0 o3 j1 UD.蜂蜜        
$ B9 F2 b# D! _2 q8 V10公克公仔箱論壇! d  l, ]0 x7 e* h0 S3 B
        9 k" T% d5 y% }3 W% q, A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ r, W( B# h  X4 k5 I
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
: P* Q$ U9 \1 L% y! b! y4 Rtvboxnow.com2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! j2 D/ _) |6 K' l
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvboxnow.com" d6 i  G2 _# ^' F! E. u/ e$ b
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" d5 ]4 j2 P* {
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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: Q$ _1 {& T6 [: B/ G" ttvboxnow.com紅酒布丁
% K& Q; w" f4 f5 k' @8 {) }tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ s* T5 A4 H8 U' D: v4 B
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# G; h$ O" F9 i% I
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ W1 Z& z" }  b$ t) N! i3 k
冷開水        
0 P* O& N" t9 i0 `; }' v, r; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% u1 I& e" d4 k: c9 o
鮮奶         * c9 a1 f% T! P
637公克公仔箱論壇& A" x8 _# @/ Z) X5 V! P: f# i5 Q0 L1 j
細砂糖        
. \3 Q# R2 E( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克6 q1 X, x/ r9 H# P
果凍粉        
) h' x' l8 D$ Ztvboxnow.com15公克
5 M; q/ }" R, Q1 N/ y/ Jtvboxnow.com牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p- d$ k: W& b
27公克5 P$ d$ H( @. U5 P3 k+ N1 Z7 e3 K
蛋黃        
' }2 }, j8 v8 X公仔箱論壇57公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I  n  d# A' W9 B( L, u
紅酒         tvboxnow.com3 c# m$ r6 \0 w  W7 B; x# y& e. t
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- s! w9 w+ Q5 |" D  c
玫瑰花茶         + S! D+ B, d+ s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ ?) Y6 t0 h* T( w1 D/ O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X' u  X  [  O# V9 c, e, u5 w3 F
【做　法】
) K  a4 l1 _* T9 r- |公仔箱論壇1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。) ]1 h% P6 I2 y+ }3 y: R- o% |
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
$ q4 Y! S& {' _1 G- z2 Z+ Stvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb. X5 \- p4 x, u; A! [" r+ Y
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。