BeiDouChef

& S# H: p: R. Z# G* F* N) Ftvboxnow.com杏仁全麥蛋糕
8 _& |( z) ?$ j# q【材　料】tvboxnow.com4 }0 H+ u: I9 A, h8 q
全麥麵粉         3 j% m- v) x( i+ X) c/ W
400公克tvboxnow.com$ g6 ]' B- X5 K- J. J% w4 f
低筋麵粉         tvboxnow.com0 H. J$ d: `% e
100公克& W' \' c8 C* t+ Y: O$ r& `: G9 ]0 A9 @
杏仁粉        
1 |; o7 ~- \7 x  [' E8 A4 B  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克& [$ X/ h8 b# J- P
糖粉         tvboxnow.com& X) X4 V1 y9 {- t6 k
350公克
% B" e( S: v& r% T3 C. p泡打粉        
4 D3 N! }6 Q6 v7 ~9 F5公克公仔箱論壇9 R# ~* a$ y# b% O3 G9 y
全蛋        
9 V+ S5 h, d5 [+ }" j$ Btvboxnow.com350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, e* `/ v- Z$ v( b4 m  m2 ^
奶油        
& a$ \6 U7 F6 T; ^) Y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb350公克tvboxnow.com$ n! b7 H: Y; Y
鹽        
% y8 I: V6 L1 |5公克
4 u& s4 l3 }! C" |' `) q檸檬汁        
) w& Y' U3 c+ V) s4 [+ T3 T/ _20公克
, e3 d& U9 K  |3 b* A3 l/ a1 h; i杏仁片         公仔箱論壇! F' s8 D3 F- f! x; b- ^
50公克
. _& S0 \/ \) t$ ?  y& s        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% P( d# J* N$ v
【做　法】
, b) g1 \% ?! {( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
0 \0 ~. W) x  v+ x& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
8 m' R% n9 m3 a# E3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
0 d  U) u% b- b/ R+ etvboxnow.com4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 T$ S6 i" W7 {6 |- w
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 z  t( l. Z2 M+ o; c
亞麻全穀蛋糕
* u0 `" y, `9 Q4 I; |6 d( ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ ^5 w& M. L' n& U8 E/ ?; @% |; X- }tvboxnow.com高筋麵粉        
1 ~! Z* w: W5 [1 a) U400公克7 C5 J+ U2 R! A
雜糧粉        
. p/ a; q' ]: ^1 v( r2 [/ `100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 @' Z5 U, n- e; t( d
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, ?* N2 k7 ^8 Y1 _
500公克
" ~* ~: H/ L. P2 f泡打粉         公仔箱論壇/ ?7 [: h' q! p. f6 _
5公克
% z+ ?; e) l' D( N5 G5 m. M" k. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
; s/ W. C. E! l6 i( ~  ]2 e# ^tvb now,tvbnow,bttvb500公克7 @6 N. Y3 k  Y+ T- b9 _" o- J; U
奶油         6 A5 d8 u; W$ G3 G
500公克& N+ J3 \/ _7 \1 B& o! e
牛奶         tvboxnow.com) A! H* v( \. Y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 ]7 `% h$ R% M( q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' U! D' U' P1 H- e9 m3 I2 w5 p# l
5公克
8 ~; C- z! M; G: D公仔箱論壇亞麻子        
9 c6 W8 c% t* q7 N5 o; g4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 N8 k4 [+ X: e公仔箱論壇       
, j. h- o! B- q# a【做　法】tvboxnow.com/ L% A% n4 i# O; V
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。/ I& L  T  V$ O; Y
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
4 j( Z* G, |: h1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
  [' I4 d4 |3 i: C: L$ V; x4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
2 E7 a- [$ I( N2 \6 E. Ttvboxnow.com5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

4 }6 \& _0 [! d2 o* q  G5 d) d
櫻桃巧克力蛋糕
& M0 {- e7 o8 X【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 R* e* e( h( v; ?" g
高筋麵粉         tvboxnow.com$ A/ e6 U+ L$ N. B1 w8 o
250公克
# Z& X, Y% e) F0 i3 etvboxnow.com可可粉        
+ _9 w6 g# |$ ~/ w. S( }5 Btvb now,tvbnow,bttvb20公克
4 Y. Z1 W' P: p4 w0 s公仔箱論壇糖粉        
2 H# ]% K: y0 s( _! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ [/ n+ W  x! t6 S3 L& \
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb  ]" s9 q" v" S) o
3公克
8 u$ Z, i) K" ^3 b7 b小蘇打        
3 |2 O. y2 }* g  Otvboxnow.com2公克
: l$ a# |4 ?; `- v- j8 Wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ w0 X/ w" G. y7 ?
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {- u( ?* w  u+ B( `% ]
奶油        
! D$ K0 q* A% a2 rtvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# C% e" j$ E6 U: O
牛奶        
' R! X" K" S# p: A% t/ p# e. {1 s  u50公克. g; b1 q! n* A& u
鹽         tvboxnow.com- C* o9 s2 R6 K- v8 i# t
5公克
; X1 g2 _9 X0 A( l5 {* [, X! V櫻桃乾         公仔箱論壇6 V& G' }4 U8 E4 [0 `6 w$ U
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h5 u$ w; n# {
葡萄乾        
- J$ H$ @# W* a8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
5 ~# ~0 i2 W: S! B: A  l, I8 d7 R蘭姆酒         tvboxnow.com( w. Q3 v/ C4 M7 D! l) R
50公克tvboxnow.com- D9 \, o/ e' r
        ' l/ f2 `+ q/ Y1 f4 I) q* X
【做　法】
# E( T# X: e% M! C公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
9 d' v; E" d. R& atvboxnow.com2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. m6 W% F* R& E) B- \8 z
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。+ n- j0 ]( o- j& x' Z3 [
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。0 o( ]& V* e- _* k# v
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, ~" ?" y1 h( p$ w
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
5 R, t0 M' b: A. u9 c1 A) m4 f8 Y- d公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇( j' k3 q! H6 q( V( K/ o9 o6 ]
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

' M6 q' G4 k6 p/ Y7 b4 xtvb now,tvbnow,bttvb香蕉瑞士捲* x9 C% V5 D% j- j( x3 `7 q
【材　料】公仔箱論壇. E. c7 u8 n% j$ }6 T
基本原味蛋糕體        
0 M  K: ]' a3 [: m7 S! g公仔箱論壇1份  ?2 v4 Q" F$ i6 I! t
香蕉         tvboxnow.com/ Q. c% @' t& f7 F, v
2根
  r) W0 \6 j6 D. Ztvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 ]" X! x& j9 I
30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O0 ^6 K1 }, V, z# [* ^
鏡面果膠        
; p3 b$ R/ k8 [tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb: r6 L+ e3 ]6 D: Z: e+ t+ f
苦甜巧克力        
/ e& {" K+ C! s- M  r, K, Q9 Y  m公仔箱論壇100gtvboxnow.com  @4 e; d2 |& D+ P# _% N3 c
鮮奶油布丁餡         公仔箱論壇1 t# d1 m; w) h! ~7 h! c: G# C
80g
9 D' c* O9 ]+ B; j7 ?. x, l公仔箱論壇       
0 S' O  \8 K' `6 l* u1 a【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 c) ?0 o9 u) R+ W
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
4 g( A9 e$ K9 `8 W- |$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
" p% P% f7 F9 L3 x1 m9 k4 P2 P$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V5 G' j/ }9 ~4 j& J# _, h
【備　註】
1 _* W8 F# u, @3 K+ W& P8 qtvboxnow.com原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體! d" K  x% Y% M/ h
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇8 m3 t4 j( d6 K4 M" S
水果天使瑞士捲
% j/ g1 W' z. D2 c2 v4 a+ s, I$ p7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% `* U1 _* f# mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         * ~$ q% J! D0 r& h& x0 i
200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K  _6 j/ h  {+ l1 q& m* ]) x
細砂糖        
' e) N/ u0 U6 C6 O' Y6 X$ x公仔箱論壇120g公仔箱論壇$ r4 r( C) }7 e( l% I5 r" o
鹽        
' `4 C3 I+ p9 I; V8 J; [tvboxnow.com1gtvb now,tvbnow,bttvb! f3 G4 @. y6 ^4 N" L/ u5 Q) a
低筋麵粉         tvboxnow.com% y* {" _( O: f
90g公仔箱論壇( @1 @/ l( \* X1 Y1 J+ E2 K
塔塔粉        
3 E. R; L4 z8 d( |tvboxnow.com2g$ w+ V9 X- C: u  [" N
蜜之果        
, O+ H5 v: a0 c4 H( S公仔箱論壇30g- C' i, t) w) |3 z
奶油醬         tvboxnow.com& M! y# J: B) N8 f% R! `
150g
( j0 @- _! A$ e7 C8 w公仔箱論壇        tvboxnow.com6 H4 |5 q+ u+ \: ~
【做　法】
+ O3 W3 X0 f& f, W' _公仔箱論壇1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, J* P2 F# G/ f7 h( ~
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡公仔箱論壇/ Q% W2 ~# O; ?; z# Y6 ~7 Q! i& h* s
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇+ U" e3 v$ h! }
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。公仔箱論壇/ g* a) O3 `  Y9 v
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。/ d/ S! H1 A6 c' P+ p' X
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。5 F, E9 s+ q! [
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
- j+ o( p+ C$ a  ?tvboxnow.com【備　註】
) |4 U" Z) @. [tvb now,tvbnow,bttvb奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

) o& O( B) I% C2 B) ^% H檸檬瑞士捲
) A8 s% p. f" k+ N+ Jtvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇$ a: A' t0 r! b7 T( Q
蛋白         tvboxnow.com! ~$ H* I; d% M* ?/ p* J
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 M# u% n0 ], m2 i5 v) M( J5 h
細砂糖1        
, v8 M+ ^( J; z# p; y: f* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gtvboxnow.com6 V$ b, ^. h, g) J' _
蛋黃        
6 j' F& r5 O1 s3 J, R  C8 Ktvb now,tvbnow,bttvb85g
1 Z7 q; @9 ]+ e9 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         tvboxnow.com0 u. X% u2 ?* H- @6 Y& _9 ?
20gtvboxnow.com, C/ {) V9 d2 o% l
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 N# ^8 U, I: M6 N# }
1g
$ F5 V- |6 k. D1 F( x; A+ `公仔箱論壇沙拉油        
( _/ a7 {% M9 j7 @! e/ atvb now,tvbnow,bttvb40gtvb now,tvbnow,bttvb: b9 q8 o8 ~+ c8 A- F
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 x1 ~9 f3 y* N) h# S
20g公仔箱論壇3 n3 Q. G& R3 H8 n
低筋麵粉        
; R# j1 r& F5 _2 Ktvboxnow.com85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" Q7 P+ `4 h: G
發粉        
# w' r5 A' ]6 w5 z1 X: t4 Y3 Otvboxnow.com2g
! C4 [5 N, ~1 ^( O* X- {tvboxnow.com檸檬汁        
9 c- S5 E' |7 d* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15g公仔箱論壇/ F  a. U* I9 Q
檸檬皮末         ; F% u" t* W5 y
1大匙公仔箱論壇0 M- E8 G6 f* T/ U# X4 Y
檸檬奶油：
$ p' z; z3 y" f* }1 ^# b; B4 qtvboxnow.com檸檬醬       
9 N+ Y" g+ E9 F2 ^適量9 c9 w) L! w9 Q
發泡奶油         tvboxnow.com* l/ X0 _1 l: q# J. n. z! A
100g
7 F4 ]" k5 Q/ {$ V' ^6 p        公仔箱論壇) ?5 ^& \- i0 o, G) m. A7 P: H
【做　法】) q, b) n6 [" Q' n
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
! W7 ?& f- E# y4 W! R公仔箱論壇2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 j8 u1 t. i" S4 K" ]( y( ztvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。tvboxnow.com% U( H% n* p/ t: n; w
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
/ C, j5 Q/ W3 w% m% X6 R; M, [公仔箱論壇5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
, d  R6 z* a7 J# y4 h: n; U公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。公仔箱論壇# S& Y: K$ S; ^/ H
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

! D) D' c1 j1 \/ b9 R6 itvb now,tvbnow,bttvb草莓瑞士捲
* s- U3 i2 v; H% j2 B% U" V: mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F, g, d4 e9 \' N
草莓         tvboxnow.com( f9 l- m. ?1 C" a" @
20顆
  Q4 P- J/ x5 u* a% i# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; O9 [. R4 z) a# V- ?9 T
85g/ \+ |" S* U; n+ l( ]
細砂糖1        
; m4 m4 @4 V( ?# y+ O2 M3 \5 jtvb now,tvbnow,bttvb20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; r; I- e$ g2 @  o  y
蛋白         ) W# K4 n7 g% V2 {0 R# Q
170g$ O1 b' a) ^9 T4 ~+ b/ Y
塔塔粉         9 E! i+ K  J  o9 D; W0 |( p
0.5g' W: a9 I6 ^2 ]9 Q
細砂糖2        
3 K/ d, L# d; H- S85g
/ b* h& _( \' v& ztvboxnow.com鹽         tvboxnow.com! [( x7 x: R# C+ z# c8 M
1g公仔箱論壇. a$ E0 W; |! F
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! D; B8 [% D: d+ E/ L$ n! }; X* {& g; h  Z
50g
0 E* d/ F* }) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         $ u2 J; F# s- ~# x
85g
, C! [1 u. F3 i4 P& [: G公仔箱論壇發粉         1 y, N% k$ p7 `6 ?
1g
' X' T5 ^/ ?& [( Z鮮奶油布丁餡        
4 Z/ h2 I, Y: r- M2 ?. Y* X# {5 b. Utvboxnow.com300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ y5 A" F  M. x& m
鮮奶油        
1 Q6 Q! A  ^- ztvboxnow.com100g
$ y9 P# h4 V8 @& D; B. O  T; m        tvboxnow.com, i0 u  f& y2 I) f2 P3 T& y3 O
【做　法】公仔箱論壇5 h6 u# g% l6 v
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
( F3 Y/ L! T5 y$ X! [tvboxnow.com2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
, v- ?2 d( d3 H) B0 ?. K2 v) m! E! K- n3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
: r/ N) T5 C) \+ A( H$ L$ }4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。# j9 r/ W  i+ x0 {& p. v; h+ f
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y) }! k7 V5 h5 ]
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。公仔箱論壇- q0 Q1 \7 |2 n, y+ a6 ?6 M
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
% h0 j; |4 V9 v: `& `1 w  }& ~8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb& U4 R; I2 X( O- g. A0 o8 ?9 S
【備　註】公仔箱論壇) q3 Q' W0 W  q
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇; z! `/ O! y+ C- N
雙色櫻桃瑞士捲& C9 n- F8 H* h/ `7 K4 ~5 U3 `+ m
【材　料】
) F! k5 m+ e4 A3 [7 f$ V) [1 f蛋白        
8 L: y$ r/ ]8 Q170g
4 @  e9 e! g, m' p& r公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ r# f9 m. n( f# e
85gtvboxnow.com, Y! u1 y$ X( w  F
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% {. H, Q; u0 Y' u2 S% V4 J
0.5g% `, W& K+ W) _; Q2 G
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb) F, e1 t9 O) N- |- Z
20g
' O# w+ e+ ]7 l細砂糖2         公仔箱論壇5 \+ ~6 T! y6 f8 B( o2 v
85gtvb now,tvbnow,bttvb( X/ D; E2 F& J* S
鹽        
! N- A9 i7 {! J- b4 R; Z# ~tvb now,tvbnow,bttvb1g
! [1 T9 M. f, ]5 h6 E2 G1 U. {tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb% L1 h3 v5 p1 I/ z) ?9 y
40g! ?3 W4 l2 W# W/ ?
奶水        
: O' ]; [9 d. r# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40gtvboxnow.com0 w  x) Y- E/ G1 |
低筋麵粉        
  b) e/ S+ W3 t9 A# a) ptvb now,tvbnow,bttvb85g
. b: ~5 _$ G1 v! T1 E; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉        
, k* _( [2 n& D4 E, G6 V* h2g
( }0 ~& f( J" D% U# L# |- t: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅櫻桃        
% }! J+ T( I9 b5 i, l適量
% _, S; U* T6 R. k- @. M公仔箱論壇綠櫻桃         tvboxnow.com) z$ I9 w# F- v- z8 l
適量
& i# J/ I/ `% B0 r糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G* d3 W" d! }) O: V- s
適量tvb now,tvbnow,bttvb' {. X4 g9 s1 [
       
- K1 {3 w* o  x& O* V/ T8 i4 X【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, ^: R8 k+ @, T8 }- Q: s1 a
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇! M' m* t$ m7 z8 Y! n3 w3 m
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。2 P# @$ q+ e% D6 `5 S& t
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
1 n, W. i* D* ?2 itvb now,tvbnow,bttvb4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇0 ^* k! U& ^) Y
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇% R3 G3 E; F0 T1 t$ K
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

1 k, R1 Y* \. ?3 }- Q# X2 `. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙瑞士捲tvboxnow.com+ E- p$ `4 M9 D2 U
【材　料】' c$ }1 l$ B! k$ ^% A, o
蛋白        
* _/ S' Y2 ^! F4 x- W0 j公仔箱論壇170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 Q) {4 f- g' I9 I) O1 Z! r( n2 g6 Z
蛋黃         公仔箱論壇7 R& B9 S) u  \7 D9 V8 T) W
85g
& p) B3 }9 ~8 G0 F7 n( e" dtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
+ [" Y, }" m2 \: c: h3 R公仔箱論壇0.5g
; _! }# A, I! C- \) H公仔箱論壇細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# Z0 P4 T2 e* m. [
20g) g& h/ }# i( v/ E) h3 n
細砂糖2        
0 |/ l5 h+ f; d( ^& c- w. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
& z' u) `1 o, ?9 a8 v  d6 {鹽        
& [' L( ^; W+ R! N1g
% Z: T& B; x( X# J9 I沙拉油        
0 }1 K, {0 X1 n' |公仔箱論壇40g
5 Z2 h5 z  e- Q+ d& V水        
  B- u( m. a2 {$ t( x# p& x! Z3 Etvboxnow.com250g
5 t/ S) n3 I: q, |7 f低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% D- `9 t: h3 a* P" l
85g
3 P' z* b' h3 \3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         tvb now,tvbnow,bttvb- Y; }2 E9 \6 u  V/ U1 ?) r5 \
2gtvb now,tvbnow,bttvb5 w) ^" o( i9 t% `1 e
柳橙汁        
1 k  D4 B1 C; _( N+ N' H公仔箱論壇40gtvboxnow.com* X) w+ Z3 f, B' q( w( d
柳橙         tvboxnow.com1 N* B' t6 h% M( U
2顆
# A: b0 M7 [3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬        
; u- G% S* o8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g
8 ^( l* j# ~# j* k杏仁片        
8 s& p  g, p% U7 \) Qtvboxnow.com適量公仔箱論壇) A8 O1 j: L+ c, a3 D+ A9 W
        公仔箱論壇. t  k( d" y* _7 t1 o. U
【做　法】
6 S/ J- m. v( M, ]7 h' ]$ z+ \tvboxnow.com1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。) H6 U7 y3 c% p6 w1 B
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。tvboxnow.com6 C- K6 A8 Z/ z0 B
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
5 S3 G$ U& y! R, j0 C" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
7 C5 A9 P' ]/ ^' htvboxnow.com5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; o1 O0 P# f( r  l- j& P0 y& ?+ R5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' q9 h' H( ?
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

& F# X7 P- v3 y( c藍莓慕斯瑞士捲tvboxnow.com6 U' r) [- Z+ o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ R9 a. ?- Z) i: {
基礎原味瑞士捲         tvb now,tvbnow,bttvb9 w+ N5 ~- Q, s3 m
1份公仔箱論壇* V5 P4 n6 k  _5 A" A
吉利丁片        
/ O& q0 Z$ m& ntvb now,tvbnow,bttvb6g
% ~  Y5 `$ G. W0 i  D% v# f, X9 atvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
! l6 n1 _; {0 f. L# utvboxnow.com25g% c0 ~2 m- u6 q( I) ~& y
細砂糖        
8 w( X2 u$ P  E* n) Ctvboxnow.com30g! i' [7 ]' o: s/ S) m& c/ ?9 d( a. T
熱水        
/ o+ d: L, |/ ^- p5 o4 [2 C公仔箱論壇50g公仔箱論壇1 E+ V. P2 x# ?# F. D) R5 I
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o' g  o; O5 k6 M1 ]' a/ C. o
5g
4 F# f8 a) V% [. s! B- I0 U7 p; `! U藍莓粒        
* c1 A( ]9 l5 l1 r' \- m* n8 gtvb now,tvbnow,bttvb60g
: f1 j$ I0 k- `/ ^# i# i- ztvboxnow.com鮮奶油         公仔箱論壇! s7 v' r6 H. I
120g
( [& x* x/ X5 e公仔箱論壇藍莓果凍         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" g" F& c9 G/ Z; R( Q
適量tvb now,tvbnow,bttvb" V& ]0 A5 L* Y" ~; u
       
& J! j) A7 J5 T! etvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇9 B4 v& [! c* V+ v
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。tvboxnow.com; I( x5 l& b# A1 r" f" U
2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
% Y% i0 b$ u; [- R! y* G. mtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。: k) Y" C0 r6 T& i
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
8 v' j* ?/ H/ D* |; s7 e3 I# U【備　註】
5 R5 j7 l. O* _/ s, {, t4 M" qtvboxnow.com原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
+ ^! s; c8 \' [7 f9 g蛋糕體表面淋醬藍莓果凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# `: q' C8 s# w! ^' ?8 x# m
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
) d' S! R' t8 }& P4 \8 v. v公仔箱論壇作法：tvboxnow.com% @- S2 k  s9 b( V
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
/ T9 F0 l) Y0 i+ X: l2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

- C6 r9 V1 ^7 R& d. O薰衣草瑞士捲
% H8 t" l6 j; _, _  `, y! g4 p【材　料】
* \, r; S8 ]0 ]% ~! x  t. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         : R, I1 s5 `  I& |/ |0 h
170g
& x% X" `* z# P3 `0 u+ `tvboxnow.com塔塔粉        
, X6 y/ ?$ Z, s+ M: q  ~; S+ R0.5g
$ a* s( G1 K. _# w& I- v公仔箱論壇細砂糖1         tvboxnow.com) p$ X' C  Z0 |8 j. J) t
20gtvboxnow.com7 |1 Z! K& B7 N1 L$ J
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 g0 T; N0 U. L. c  y8 {/ i
85g1 W; D, ?2 n  \: r$ R
細砂糖2         ! e1 n/ r9 K2 w( r# U, K
85g
# |0 X+ E% m3 N6 N; U$ q, V* \公仔箱論壇鹽        
- v. ?7 ]2 l8 \" i  W公仔箱論壇1gtvb now,tvbnow,bttvb; A' \8 e2 f$ c$ i/ \. W
沙拉油         公仔箱論壇( Z8 r$ F& e; [& Q% H& [8 q) m# J
40g
* ~5 r- q; c3 e熱開水         tvboxnow.com, z1 S7 T( d; K8 y& A6 O- y1 {- I. ~
100g
% ]9 M3 n' o) P" T4 @+ |* l低筋麵粉         公仔箱論壇0 s7 @* E  i# G
85g
! {# e) Q' \& U' O9 E6 q- A. H) y公仔箱論壇發粉           s: N0 X: K' \2 ?( m! G% |
2g
. ~6 W. n% f7 m7 u9 F% ftvboxnow.com乾燥薰衣草         tvboxnow.com& C1 B) Q" Q/ d; `
5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 k# E( f) d5 Y% x
香草粉        
2 x* Q" `; k- u1 u1 c# g/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
: v3 d0 |4 s; h* x, dtvboxnow.com發泡奶油        
, f, L; P* |. qtvb now,tvbnow,bttvb適量
% }9 g+ x1 \2 Z. \. C       
9 u! q3 w0 L% R: t  c& Otvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 R) U: n9 ~! R% l$ Y! W5 M* e0 E
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。tvboxnow.com( }+ u3 m0 d" x8 a: Y2 w6 _( N3 V
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f. I% y; I4 R; Z4 B, h
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
* U" b  e- b  g1 W4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
" k5 N# o2 y. W% stvboxnow.com5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( J; R  Y) [+ Y2 ]$ Utvboxnow.com6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

  {6 [2 B& B( ^* L! ?* a& S. \
乳酪瑞士捲公仔箱論壇' A  {  e3 e; T; p& G2 e* ^
【材　料】
% Y. J2 ]8 n3 u) h# n公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: v9 _5 g. o- w" D
170g
7 L: r% c' I  {- {公仔箱論壇塔塔粉        
2 E4 t; c% W% T, t1 ]* o3 G0.5g
# P+ T9 Z" w- Z8 ~8 ?1 L( w細砂糖1         公仔箱論壇: D6 i9 I7 Z) @0 M1 q: d
85g
. a* U3 K' ~' q& [; @公仔箱論壇蛋黃        
* `# I, E/ {- x' g% t( r85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V4 Y9 ]6 i4 M
細砂糖2        
0 e  R! a" N# X: K20g
1 D$ w2 }+ m& [! ptvboxnow.com鹽         * i- `& z2 S6 ]8 i' q! m9 s$ p
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- P' c$ _% E2 P4 V9 x5 w
奶水        
. O. X$ C0 K, {) O40g
4 W8 x0 u6 f, J! w& t$ v# w沙拉油        
5 y; l4 g! W* z4 `公仔箱論壇40g
8 P0 i2 A3 ~- \* S1 n: S低筋麵粉        
) W$ |) i7 J3 V: d0 I$ B7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g公仔箱論壇0 c$ S% a7 p, W3 E$ q. B
發粉        
' Y, _) \7 N/ ]* K. t3 A. |tvboxnow.com2g
2 _9 o3 u) r5 I- g: b9 Y# xtvboxnow.com乳酪醬         tvb now,tvbnow,bttvb! L- L" s4 E; R) k( X  @
適量
; p8 K& k3 v0 h        " k% |0 S, d+ r0 T  e( F# e
【做　法】tvboxnow.com$ \+ S/ `' b0 x
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
" {" P' |5 s& ~- a, d7 F. P3 o/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
* W7 |/ W, r1 N5 e2 x0 \公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇- D" C  E" I/ j' `* h+ M$ b
4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvboxnow.com7 N, z- a6 O' k, S) H/ v. Y
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

' H; w4 B+ j- J, r, y抹茶紅豆瑞士捲
4 f7 F5 [/ b' _+ ~- Y/ L公仔箱論壇【材　料】
; m) [  |: b( t; C5 N0 w, ytvboxnow.com蛋白        
3 z! ~2 [. Y; M1 mtvb now,tvbnow,bttvb210gtvboxnow.com2 O% `" _; d- k- D1 `5 s! B" q
塔塔粉        
1 h1 r# }- k3 C' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
6 H) C$ ~. W1 V公仔箱論壇鹽        
& g% g% y- o1 K1gtvboxnow.com# s2 ^. u+ n4 R* i- Q- F! S
細砂糖        
! Q; N9 S$ P, a; A# y公仔箱論壇120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M6 }+ D% j- ]8 b) K6 U9 S: D3 V
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A2 U8 Q; A+ B% L, ?
90g
& T- f  b+ U& I& y公仔箱論壇抹茶粉        
; Y3 [/ e+ V" @tvb now,tvbnow,bttvb10gtvboxnow.com! W5 ^, g% F, [( C# o
蜜紅豆        
1 K  m2 O1 I1 T$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50gtvb now,tvbnow,bttvb7 H' ]* a* Z1 X5 a! M; J3 [
奶油醬         tvboxnow.com/ s! D- o9 O+ R: c* I
60g
; ^% O, a# w' x* S  U4 p: Ftvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙餡        
) g) Z. p/ Y/ ~! a0 K100g; Z0 B# q0 K  `( ~8 s& i0 D
        8 V* N( h$ |/ p$ W) y% Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& z7 z1 S8 [+ O: F# z
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
- J3 C. e+ o: R4 ~tvboxnow.com2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
9 f/ m8 U- Q  ^6 z3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。7 a- Q9 H: W" m$ X& s$ F
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
* Q5 I' B& F) [5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
. {. C; a# G! A# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

tvboxnow.com6 M- x8 X: E  H4 h. o# t
tvb now,tvbnow,bttvb, a. S8 m% h4 v7 u- @

5 g3 V5 m# f; `tvb now,tvbnow,bttvb芋頭瑞士捲
- |6 S/ \0 |- X" H) v& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% a0 ~4 A! T) r- S& A) ~蛋白         
1 X) u: ?2 C; y# x1 u170gtvboxnow.com" f& @2 X: F' U$ f/ H- w
塔塔粉         6 _  _$ R1 I' P8 g
0.5g公仔箱論壇7 _9 o" g1 A& h& u& N
細砂糖1         6 W+ I7 i$ ~7 G) I) w
85g
' W( R0 N; C- @7 p3 f: ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 P( _$ X, ]( e; \4 t! w
85g公仔箱論壇& D$ v, u7 \2 K* ?& _' {
細砂糖2         
( a5 x" s2 j! B6 C* u, Stvb now,tvbnow,bttvb20g; H# ~! l9 V$ Y7 {* Q6 i# @7 `% f
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l  |! i) z% A6 u: ]/ [* [2 M  @
1g公仔箱論壇9 d6 k5 F. U/ x& B: h, ~
奶水         
! V3 s. M+ j/ p" R7 G' E4 {40g公仔箱論壇3 e8 d  J6 `8 m9 G0 D6 L0 E, [
沙拉油         % x8 l. _2 M7 a- m3 x$ M! ]
40g
; N7 [* e$ B; n7 F- }低筋麵粉         / B5 F# E% u+ O8 r, z! Q
85g
, F2 X, z" [* I/ O  F發粉         ( e. W7 v- `  a. g4 T6 ^! f- j. A
2g
  y) C5 P/ U; s, s, Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& {& V" \0 m$ U# {2 e
100gtvboxnow.com. A* \! i# H8 T
芋頭內餡         公仔箱論壇* y$ i: T# a$ C1 m2 ^" j
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r  \+ {4 C. d8 j8 Q& f- ^0 }
芋頭鮮奶油         0 J0 w- D0 X* w, R1 m
適量
2 V; k2 O" d# t4 b# Vtvb now,tvbnow,bttvb        tvboxnow.com  ^! [7 g) \( x+ ]8 H/ N* K
【做　法】tvboxnow.com) @# d9 M! [; s2 C, T% K1 o
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。tvboxnow.com* t5 F1 r0 S! r8 r
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! w$ T0 v( {# l: F0 Y- b" F
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
! }. E! m& [) |1 F% [* r4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
0 j8 c+ E2 z3 a0 e) F8 V: m# p. \5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
* {3 n: k5 |6 F' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可tvb now,tvbnow,bttvb; P3 m8 Y; a% ~, b; O
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 s# x% a$ c" E7 {; |2 g
內餡DIY－芋頭內餡
4 y+ C, p- S; O$ h4 S5 H# l; o* A( ^公仔箱論壇材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ {1 a- A) F9 u5 Q
作法：
+ F3 K3 {+ k) B# g# E+ v( ~tvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
- Q9 j( C; [* d$ Z, `6 Stvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
9 ?( |6 e4 s1 D& V7 h公仔箱論壇3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
/ T/ g6 r& {" v3 n- H, A裝飾DIY－蛋糕體淋醬& S& A- I- E' n+ K
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。tvboxnow.com1 f/ L( S+ ~- d4 ^4 r5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' M5 H* z; h% o' x
tvboxnow.com- ~' @$ c. l8 p: \! Z/ N
愛爾蘭咖啡蛋糕" F" |: w3 O6 ~* e0 R4 I* O
【材　 料】tvboxnow.com2 ]$ [% ]6 m" R( j+ P. x6 Z
牛奶         70公克
% L2 n/ f; D% K! J8 z! o  O細砂糖         200公克
& \+ J3 Z4 `% ^/ H公仔箱論壇水         20公克% a2 t) U1 F* c  B
咖啡粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, O1 m# i$ ~  B0 l4 h* b4 a5 n& A
沙拉油         80公克
3 X2 j# f5 y7 {# I/ O8 n% H4 [低筋麵粉         110公克
" D- U; M0 V; A8 d蛋黃         70公克公仔箱論壇+ j' f) c) T* l* ]! Q( {
蛋白         200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o' o4 t( }6 x6 S5 j/ Y$ S
奶油霜：公仔箱論壇$ l6 ]/ f# n2 q% V! T- T
白奶油霜         200公克
" |% g3 B1 x4 W: q. j& f8 l4 z濃縮咖啡醬         100公克
& w/ k" z3 z) Q. O2 r公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         30公克
7 k; d& |6 s2 o; ?* v, wtvboxnow.com焦糖胡桃：公仔箱論壇& S, q# p& O# _6 N  }7 j5 i/ B  R
細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; p- u9 ]4 b6 ?, d
動物鮮奶油         20公克5 Q& n' [( D) B1 D* {
發酵奶油         15公克
8 t  `5 A0 }; ~5 C公仔箱論壇胡桃         130公克
5 _8 n/ b  G  C8 L+ \公仔箱論壇裝飾2：
5 S4 x+ R! U; e# h7 ]5 {) Utvboxnow.com開心果碎片         適量+ q8 \5 |- J  d3 Q( n
巧克力         4片
1 u* J4 L7 ~4 R/ }tvboxnow.com熟杏仁果         適量
+ `; G/ e2 e/ w  Z* H公仔箱論壇紅醋粒         適量6 [6 c3 N' M5 v* O
tvboxnow.com% G- y9 U  t; }! J7 q
【做　 法】
9 M9 h) ?3 r- o$ v: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。* l8 Y$ L8 L. Y
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
+ |1 _; {' X' t6 y0 f* b2 C2 y3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) y8 q# i: c1 o
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 q1 H, c5 y0 N1 j4 h) Z8 _  \5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% J! a4 j$ I) j. A: v! k6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。3 R6 ]# i4 f) Z% \: y+ b
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* x, U3 {! p# t% G6 e
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
5 k7 u, f( n. I8 z: N6 l9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
9 S+ D( E8 X- t6 v9 t% y; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# V" K! c, l8 _4 @# t3 n長30公分／1捲
! d; j0 M7 x; }) t. A1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
" K" U, q1 j% b  ]tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇: z0 ~  I$ t1 e6 j4 W; `* E( {
巧克力豆瑞士捲公仔箱論壇6 W7 V9 @' D: ~. f% w9 M1 L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 u& s7 n" y$ S+ H. h
蛋白         公仔箱論壇) o# q7 P0 Z2 K5 E; T$ z
100g
" [1 A/ U( t$ Q) |6 [7 J細砂糖1        
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蛋黃        
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  c( s  v: J# @: f公仔箱論壇細砂糖2         tvboxnow.com; v' o2 t3 _) U1 g) G, C0 y
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低筋麵粉        
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% c% U7 t1 D' n; a; ?4 t鹽        
7 C/ \+ r. x3 a- |1g
3 ]7 t" j( _1 c2 J: O, ~牛奶         公仔箱論壇  A0 ^! ^0 M8 a! k* v+ `) s
25g" n* r9 k+ D* Y
沙拉油         & n3 G8 ^: W/ l
50g公仔箱論壇( R$ E+ b0 L, h& `) s7 P7 x7 V
發粉         * I, I* \  g) K( C8 K) O
2g+ [( Y9 d4 C: r! W% ^. V
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 Z0 n9 B! S. B& _1 O5 j
80g6 f2 K) c% d* f
可可粉        
% h" z  L! @2 o- j% b* b( @5 Ltvb now,tvbnow,bttvb20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% a2 n8 n# t. d/ b- S0 I
小蘇打         tvboxnow.com- P+ l2 @9 V4 O) X
2g
2 @& G/ l" q6 g- T3 ?( P& w奶油醬        
3 h' P! o- u; M! i4 J150g- w$ d4 p% H3 y, g  R- Z
巧克力米        
0 |! L( x! h: x1 k0 W( atvboxnow.com50gtvb now,tvbnow,bttvb3 Y( m. D  m" R; i& S2 V
糖粉         & r6 ~, e) Y: ~9 B. A) b; n
適量公仔箱論壇) s1 F$ a, G. U  K$ }) ]/ e2 d
        0 D4 l+ a* Y1 u+ q6 ~- o
【做　法】
- E( ^3 ]2 v- z$ I! K7 Otvboxnow.com1         將蛋白和蛋黃分開盛碗，於蛋黃內加入細砂糖1拌勻。公仔箱論壇: m4 h% [. s8 h: t7 M( F" o$ u" @
2         沙拉油分次加入作法1的蛋黃內拌勻。公仔箱論壇/ t9 [7 g+ ?0 `4 w
3         牛奶分次加入作法2內拌至勻成蛋黃麵糊。
: m1 d. c; P# ^/ R3 u) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         可可粉過篩後加入溫水拌溶，低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃麵糊並輕輕拌勻。
  u9 l. g/ {. Stvboxnow.com5         作法1的蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入細砂糖2打至濕性偏硬性發泡。公仔箱論壇2 a3 d: t  O+ q4 b- j1 @4 L- u
6         先取作法5的1/3蛋白與作法3的蛋黃麵糊拌勻後，再將剩餘的蛋白分次加入，再加入巧克力米拌至勻，即成蛋糕體麵糊。
0 R4 n0 F# i: I( d4 ftvboxnow.com7         取一烤盤，倒入作法6的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
8 X/ s) ^! z3 g$ z4 r8         取出作法7的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。6 x" X  I* w# i1 d0 |
9         在作法8瑞士捲表面均勻篩上糖粉裝飾即可。