[中式食譜] 杏香魚塊

carmen_girl

材料：% L$ ^5 X" d/ P! M
魚柳 250克tvboxnow.com+ O9 h& s: ^; N
獻汁：
& N# V" g& R1 H鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙
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1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 M! V- Y( R3 @. ?2 }7 c0 f
2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。
7 Y/ X" Y$ H  ]1 ^3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇8 Z8 w% _) g2 w5 K  r) u7 Z
4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。公仔箱論壇' @- g8 n6 I, M# |) B
5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ F" e8 g2 S: t0 n
6.放中火油中炸至金黃色盛起。
" L# u. G6 W; O9 M- qtvb now,tvbnow,bttvb7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。公仔箱論壇+ P# Y% D$ O  D+ q( ~
8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。