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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。9 U+ }& @: T% ]" V, `3 B

& H, d9 l% J4 @1 d9 L$ l3 r+ g' `tvboxnow.com『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! b3 C! X% n3 B; q

7 r; k# B# f9 s+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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2 D9 K' |9 K9 |$ \" ?' n" S* f樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
7 ?( x" a0 [; {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P; F( F/ e8 l& e* I( x
Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。3 x) p. A8 Z4 B/ D, {  q( {1 Z

6 e+ d$ c. E8 C: }tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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+ `4 e  e! W( ?) O4 c! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
+ q: z! r) m5 }- u- }  l* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 ^3 P# c, s* `* c
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?tvboxnow.com: m- J! \+ ~# A3 Y+ e7 y

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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。tvboxnow.com4 t' K7 o# C5 u% S# _1 ~* o, Z% w+ M
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Mary : 但上面釣魚的又係...
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( e4 W! l: e5 d+ N樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。" Q% P) E0 c5 M3 `# _: N- B$ s" t; j
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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( V' r% ^8 _/ X5 f* E% \2 f/ z" m- h彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。7 A9 O& s8 X, H* g% @2 u+ _

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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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7 P' u% Q- ^' s- p, Dtvboxnow.com樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?公仔箱論壇  t% l) k5 L2 p+ S5 `8 R$ ^6 e
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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。tvb now,tvbnow,bttvb' A5 d: B  a" u9 T. O8 d# {
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!公仔箱論壇2 r6 ~7 P( X% I5 p* ~

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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。0 v& v7 C- ]2 G$ H8 U

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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
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- e' J' B( N! P0 ^: ^/ {, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。tvboxnow.com" u$ @2 X6 f# G$ L

: V: ~) q% n# v, d/ i2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' ~* b9 ^- K2 l

+ {2 y( v# f% n, V5 v公仔箱論壇樂子 : 喂.........TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& o  S# u4 G4 x; S" }/ M4 L7 S

/ N* \- y& a' R$ ^$ ltvboxnow.comMary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。tvb now,tvbnow,bttvb% |9 d) X7 X" m* J
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :公仔箱論壇  l4 i. X' z3 v6 p/ f# M

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9 ]% t) j( L; V0 [3 dtvboxnow.com樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f* l' L) ?) E# l/ G+ L) S( o& H
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- \6 s: u' s. v: d4 M9 ?公仔箱論壇Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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蓮華 : 我都是呢。
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。公仔箱論壇5 ~+ i, s; V1 i# h' p
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樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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以下是MARY的讀白:tvboxnow.com) Z% o( g+ J1 d* I: W) N

0 ~$ o* R/ g5 ~7 g! P0 Dtvb now,tvbnow,bttvb又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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(較大的圖) 公仔箱論壇5 O; i% q4 s& B

! w5 H% M7 Y3 P. Btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, U" M( j& M# F& H4 ~# H, t0 L
此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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. e  b  G5 D- g*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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