今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。! ^/ Z( Q9 L2 U3 L0 h j8 |2 z
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台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。tvb now,tvbnow,bttvb1 G! D+ B4 Z8 A* k( _& u
. l! m* |- e0 W+ L6 @9 @: ~/ J' {2 G公仔箱論壇臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 T9 u: x6 D9 j/ E0 \/ @* p
/ |8 n' g0 M o$ J1 Ctvboxnow.com預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。tvb now,tvbnow,bttvb! N ^ U2 K7 {% x2 a
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。公仔箱論壇& G! \* s9 Q( X0 k; e0 V) s' f9 I
3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
8 {2 v1 D& T s hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。tvb now,tvbnow,bttvb7 F) u3 c, f6 ^# P( F4 L/ \
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。 m. F T1 S# {
0 k+ [' u8 _6 k/ U0 d3 [tvboxnow.com北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 tvboxnow.com& F+ D4 J2 Z) i( W3 }
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發表於 2018-2-22 07:41 AM
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