早安健康／陳怡潔（營養師）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M- z( P0 w; |) w- ?" Y, A
& I, i* G& |3 t* J/ |tvboxnow.com蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！
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蜂蜜的健康功效
4 V2 M# {7 F! I8 }! C公仔箱論壇抗氧化、抗發炎tvboxnow.com |4 w4 a, b( b5 K/ O6 z5 v) }
幫助傷口癒合( H5 d- N7 Z! @5 s6 D* Q
預防心血管的問題
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; D! p* F& J! N; q4 E# j0 Ztvb now,tvbnow,bttvb一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。 * ] k" t1 n2 W/ C7 H; @ W
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蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 * K3 m3 [- ^" t4 B. J: k& u9 V( X
( {7 w' n2 [- ttvb now,tvbnow,bttvb舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。
3 _' u1 _) ~" X' _- o3 z/ p4 U3 O3 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^ k8 ] t& J9 {. n' Z
適用症狀／族群
( c6 V1 V/ j; p; A% a, itvb now,tvbnow,bttvb年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
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蜂蜜食用注意事項 6 n4 x; Q: e, y. j1 v/ M1 x! {
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。
; T/ j" f1 Y" b( p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
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天然好食 tvboxnow.com6 p {3 @! I; w/ i: u0 c
蜂蜜 公仔箱論壇1 { K5 V1 S1 v x0 a& ^2 a
. H: g) ~4 z1 }# C: i# M: ?tvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據 " f# k9 q) |) F$ T3 T9 _& v* L- d8 b+ \
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
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{6 I+ ?9 ?; dtvboxnow.com一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。
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/ b% u/ g; J% d* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議 9 N$ [/ K4 t3 ^+ c& ~2 ^
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。 6 Y" M7 z% x4 s0 P# A. m9 n/ j
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而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。
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$ W' S* l- z- G& V營養師小提醒 tvboxnow.com2 \; K0 h: @9 Y# Z4 ^% \7 ~% |
很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* t* ~" R4 t4 g6 [, R3 c
, C) C/ u4 ]0 Y. H. T# e7 K7 q) Qtvboxnow.com蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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