本帖最後由 soforlee 於 2021-2-10 08:20 AM 編輯
0 F. t: a' o7 J. n, h7 J' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W9 c/ e6 f7 c7 D( w: N
9 f, Y+ e& A/ D: f6 r8 W, p! _: J8 D
. v9 `, N# D6 R% X" v- Ttvb now,tvbnow,bttvb
: `1 {! s# U$ y& r4 C- k5 l% q6 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- P) A( G; S* [9 g
, c' H& Y, B; d; h; L5 e1 w
! i# J- Z: W; d7 d1 W9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {8 q8 Y, Z- f0 c) ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com+ k7 L' j3 B# W' i" p7 W
k5 @/ u* d# O1 K* Btvb now,tvbnow,bttvb過幾天就是農曆節，喜迎新春的同時，防疫、防流感的工作也不能跟著放假，尤其連續假日難免還是會想安排幾個景點走走，除了配戴口罩、攜帶酒精之外，趁著張羅年夜飯的時候，不妨多選擇幾種常見又可以增進免疫功能的食材添入料理。美味、健康一舉兩得！tvboxnow.com, [, [$ {; A+ A2 U( c7 R; ~8 a; ?
加強抵抗力 少不了維生素A、C病毒容易從呼吸道侵入，就讓維生素A強化呼吸道的上皮細胞，保持呼吸道正常運作。奇美醫學中心營養科營養師薛伊均建議富含維生素A的食材，加入年菜裡有益無害！比如南瓜，色澤外型討喜，別名金瓜又具節慶感，實為年菜料理上選。tvb now,tvbnow,bttvb2 P" F# v& j/ ~* S% z4 h0 W
日本管理營養士渡邊里英表示，南瓜鮮豔的顏色，來自β胡蘿蔔素的成分，而β胡蘿蔔素會轉化人體必要的維生素A，同時南瓜更含有豐富的維生素C、E，這些營養皆具有抗氧化功用，結合後達到相乘效果。其他如地瓜、紅蘿蔔、韭菜黃、蘆筍等蔬菜類皆含有維生素A。
" n6 t7 v& q) N; d; P4 Q3 ztvb now,tvbnow,bttvb當令水果推棗子、蘋果和橘子，吉祥健康兼具中國醫藥大學附設醫院家庭醫學科主任林文元表示，維生素C具有抗發炎、抗病毒、抗菌、抗氧化等特性，協助身體恢復因代謝而生的氧化傷害，同時強化防禦系統，隔絕疾病入侵。
1 Y" `; p) ^- F utvb now,tvbnow,bttvb營養師廖美俞推薦準備棗子和蘋果。象徵「年年好」的棗子，每顆含有45克的維生素C，比富士蘋果多了22.5倍，棗子可以促進新陳代謝，還有美白抗老，抵抗力增加的功能。而代表「平安」的蘋果亦有維生素C，且內含含果膠、山茶酚、檞皮素等植化素，有助提升免疫力、抗氧化。, B9 ?0 w7 a. R# o: T* z7 I
有大吉大利涵義、當令食材的橘子，同樣富含維生素C，能活化白血球，防禦感冒病毒的入侵，另外含有橙色色素β-隱黃素（β-cryptoxanthin），能夠提高肝機能、預防動脈硬化，抑制血糖以及膽固醇，提高免疫力，預防骨質疏鬆及抗癌。公仔箱論壇, z8 `# V5 c; h d- N' h
富含維生素C的水果除了上述列舉的之外，研究指出，一天食用3顆黃金奇異果，能減緩嚴重鼻塞和喉嚨痛的時間，所以對容易感染病菌的人，吃點奇異果助於抵抗力的增加。
# `. |4 [% R7 Z' j! v/ H4 [tvb now,tvbnow,bttvb更多幫助養護免疫力的年菜好選擇，快看下一頁～公仔箱論壇1 V6 ~+ e; d2 r6 ~8 [0 i
「素中之葷」猴頭菇多醣體精華 防疫兼降膽固醇猴頭菇是傳統名貴食材之一，因此在冬季補身料理或年菜中才較常見，入菜、入湯都是蠻合適的單品食材。草屯鎮佑民醫院營養師廖美俞指出，猴頭菇營養價值高，除了纖維多，每100公克就含有2.1公克蛋白質，16種以上胺基酸，鉀含量高達314毫克，並有多種維生素和膳食纖維。且含不飽和脂肪酸，能降低膽固醇。
* O- G/ N2 Q. e7 j0 ?" v1 a: h) V; n此外， 台灣素食營養學會林家后營養師表示，猴頭菇還能攝取到多醣體，有研究指出，唯有菇類的多醣體，才會有調節免疫系統的功能。多醣體不只增加免疫細胞數量與活性，亦提高人體免疫細胞吞噬細菌的能力。也可以在其他菇類如袖珍菇、杏鮑菇、香菇、洋菇、木耳等真菌類食物取得。
! d1 h6 T0 F9 X: e7 \8 |1 m+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮、魚肉補充蛋白質過年免不了會端上幾道有關海鮮的吉祥年菜，且魚肉通常肉質綿密。例如年菜或宴會菜色中較常出現的鮑魚，陳彥甫營養師著作的《魚類海鮮營養密碼》一書指出，鮑魚中有含人體內所需要的胺基酸，可以加強免疫系統功能。此外，蛋白質為免疫細胞的增生、品質和活性均與蛋白質有關，建議加入花枝、貢寮鮑魚或龍蝦等高蛋白質、低脂的海鮮，補充足夠的蛋白質。
% H! K: c+ {( L: P+ c: X公仔箱論壇 |
發表於 2021-2-10 08:18 AM
| 