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[健康資訊] 哈佛醫師教你:啟動體內長壽基因,就吃「黏黏的食物」!這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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編按:根據哈佛大學等單位研究顯示,透過卡路里限制法,能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現,它與壽命有關,而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究,可以延緩人類老化的速度。公仔箱論壇1 O# ^5 ?6 o& E) y0 k! _

( p) [; L4 ?, n. N& V2 x1 o4 W打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。, w$ l$ |: N8 y$ ~6 H' ]
為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥方式,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。
7 R+ g( D* b/ M3 v3 r公仔箱論壇卡路里限制法有以下三個規則:
9 }8 A2 q' B4 ]公仔箱論壇.量的節制(粗食)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 K' V  T& p# J7 u) I
.營養均衡
3 C4 p8 ?5 M% \9 M5 o3 {' D) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.什麼食物都吃

/ f1 _1 h& r  g( p  ^$ H& R7 n公仔箱論壇如果難以實踐卡路里限制法,經過研究,已知特別攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,也能啟動長壽基因。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 Q# h' r' |1 B
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇,還有其他保護身體老化的多酚類,在以下食物中含有:tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 ?) @% \; h! ?, j" d
.蘋果
+ z1 {7 d$ r: N- [7 X  S2 E.綠花椰菜4 @- Y, I7 L0 O. G1 j& I. z
.洋蔥' V4 N/ Q  I% S% o  E& q! ?
.大豆tvb now,tvbnow,bttvb" i. |! D% r! s# |! [
.可可豆7 }. `/ U$ r1 n) p' h
.綠茶tvb now,tvbnow,bttvb% G4 c$ c1 Q( _- y4 X3 x
.咖啡

" G0 J( d0 e* u7 C+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些都是具有高抗氧化作用的食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: G& H; q3 i/ U8 f8 C2 Y; y& ?
關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。例如,紅通通的番茄,含有茄紅素(Ly-copene),橘紅色的紅蘿蔔,是β胡蘿蔔素(β-carotene),鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物,不僅含有豐富的維生素或礦物質,還能降低血液裡的血糖吸收速度。/ C  F7 ?& \9 ^. L3 ?/ r& f
相信大家都已經知道GI,這是指食物「造成血糖上升」的指數,使血糖上升越高,GI就會越高。因此攝取低GI食物,能夠防止老化,所以要盡量避免吃高GI食物。
+ G3 N: T1 X! g  r: ~公仔箱論壇食物越精製,顏色會越白,GI越高,因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米,不如吃糙米,與其吃白麵包,不如吃全麥麵包,不要用白糖,而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣,就是喜歡喝飲料,飲料也含有許多糖份,對人體有害。
- F: j6 D6 j3 H" \, y, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植化素提升免疫力免疫力提升,對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言,更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。) p" u2 v2 t+ u( g3 r$ S& b# A
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
" B: E+ O  s9 I【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
$ l- j% I  A# d' D【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
: H5 \: N2 W5 ftvb now,tvbnow,bttvb【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵$ ^% @( i& u# t" I/ F
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果

( {: b8 |, H5 Y6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並且少吃高GI食物,盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。+ u. x  D! d6 L9 l  F6 R3 G
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品(白麵包、義大利麵)、精製白糖tvb now,tvbnow,bttvb5 P: G/ ^- u  \1 W2 u% Z# ?
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包公仔箱論壇  Z. ]7 G- o+ w# `* A& Y2 H  M% h2 U
以下列舉富含植化素(phytochemical)的食物:% M5 @' x$ ^  w0 I0 M) l6 f
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
: k, J. Q1 p2 o3 ?tvboxnow.com【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁
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