有人在問豆腐乳是否會致癌。其實，討論此一議題的文章，在網路上有數百篇，甚至於數千篇。我大致掃描，看到擁護和反對豆腐乳的文章，大約是10比1的比例。4 A; J! @, C K8 [# f# R; V3 L
_+ @6 \( K- T7 a4 [3 ^5 c3 m公仔箱論壇擁護的文章，通常會有非常誇大的標題，例如「驚人秘密」、「意想不到」、「千年奇冤」等等。之所以會如此誇大，主要是這些『作者』以為絕大多數人（99%）早已認定豆腐乳會致癌，或至少是有害健康的。所以，他們才會表演得像是包青天，鏘鏘鏘！咚咚咚！來為豆腐乳平反。
9 q |: _6 m; U/ y2 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; w# D I8 x$ X& ]# f, Z6 F* Z, F
豆腐乳之所以被認為會致癌，或對健康有害，主要是因為tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 A* N2 k/ V, k& }
! t5 k% `- x0 ]7 Z/ J! m6 Q( _tvb now,tvbnow,bttvb1. 它的鹽份很高9 P# l; ]+ J$ V C) B3 r% L
2. 它的亞硝胺量可能很高: \' q. l) Y- E$ j* G1 C n
3. 它可能有黃麴毒素污染
; U* A5 |: v, z8 K- s$ _0 ~# `" L4. 可能有添加防腐劑
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0 A6 v. n0 u. x0 F0 T( s/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽份很高，是眾所皆知的。但是，只要不是吃太多，應該不是問題。tvboxnow.com Z4 u6 f' x8 V2 s! P
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亞硝胺很高，是顏宗海醫師提出的。但是，還是一樣，只要不是吃太多，應該不是問題。tvboxnow.com4 w* [; [6 G4 q: Y5 A
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黃麴毒素污染，是可能發生在經過發酵的穀物及豆類食品。據說，林杰樑醫師是絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬…
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% t6 L- a6 f- N+ Z( etvboxnow.com至於添加防腐劑，那並不是豆腐乳特有的問題，而是所有包裝食品都可能會有的。1 a* H# D9 V9 W9 |: C$ y
! t2 ^4 P: D) F: R Y公仔箱論壇不管如何，我可以確定的是，沒有任何正式發表的醫學報告說，有人因為吃豆腐乳而得癌。反過來說，那些在為豆腐乳平反的文章一再地說，豆腐乳不但不會致癌，反而能治癌。但是，它們也沒有提出任何科學證據。總之，豆腐乳到底是會致癌，還是會治癌，沒有任何人真的知道。7 `3 ]. L* m x& L0 E0 J# r
) w$ R; l3 Q9 T) N& A公仔箱論壇另外，那位發簡訊的人也提到，豆腐乳能降膽固醇。的確，這一點也是擁護豆腐乳的文章一定會提到的。
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2 `# r4 g( Z; }: I& ~' U' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，很抱歉，我還是要說，沒有任何的科學報告可以證實這一點。我想，如果您擔心豆腐乳有害健康的話，那就不要吃太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]: C: F$ h0 C
7 n$ W F) c, Etvb now,tvbnow,bttvb反過來，如果您相信豆腐乳有益健康的話，那就相信吧。反正安慰劑效應，還是很有效的。 |
發表於 2018-5-9 09:57 AM
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