[甜品] 美式雲石芝士餅

net432

餅底： 消化餅10塊、牛油55克  tvb now,tvbnow,bttvb; A# c. h% C1 z9 y9 |, N3 h, j! y5 n
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
; d3 \$ V5 U* D做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 tvb now,tvbnow,bttvb- F2 S: c$ w  p! \' m" A* M
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
# ^* T+ f2 l- `1 {( ptvb now,tvbnow,bttvb塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。   m9 e5 e7 j+ m) _) i! w; Q
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
6 [" |& a* B5 m% O在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 公仔箱論壇6 a: q: E* K7 U. H0 Y
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 6 g# N6 l- h. L  w; M
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。