自由時報 – 2012年8月23日 上午4:32) A R. e4 C8 Y: U! V0 `
) n$ Q& t1 T% Q" c A3 Ctvb now,tvbnow,bttvb〔編譯陳成良／綜合報導〕糧食價格節節高漲，全球數億人長期挨餓。然而在全世界最富強的美國，浪費食物的情形卻是怵目驚心。美國環保組織「自然資源保護協會（ＮＲＤＣ）」廿一日公布的分析調查顯示，美國民眾每年丟掉多達四成食物，相當於每年浪費一千六百五十億美元（約四十九．五兆台幣）。
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; w! ]6 g! J# g4 C- x8 c& ^tvboxnow.com這項報告發現，即使當前乾旱天候恐進一步推高糧價，從農田到餐桌，美國人浪費食物的情況無所不在。報告總結指出，相較於歐洲國家，特別是英國，美國政府投注在尋找浪費食物問題所在及研擬對策的努力，可說相形見絀。
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) v, K$ x `; i0 N報告指出，美國一個四口之家平均每年扔掉價值二千二百七十五美元（約六．八萬台幣）食物，是東南亞國家十倍，自一九七○年代以來，美國人扔掉的食物增加了五十％。ＮＲＤＣ強調，只要扔掉食物的百分比下降十五％，省下的錢足以購買二千五百萬美國人需要的食物，還能減輕填埋垃圾的負擔，因為固體垃圾的很大一部分是扔掉的食物。
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/ V# v V/ M- p$ \% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報告作者、ＮＲＤＣ科學家甘德斯說：「我們全國簡直是亂扔到手的每一份食物，把金錢和珍貴資源白白浪費。」報告點出了食物生產鏈各環節的食物浪費情況，例如農夫可能因價格太低，不敷勞力及運輸成本而不願採收；市場也會迫使種植者將一些外觀有損傷或瑕疵的食物丟棄。ＮＲＤＣ指出，易腐敗的食物往往遭分銷商拒絕，甚至連食物銀行也不要，而主要為窮人提供暫時性膳食支援的食物銀行，有時會收到超過一次所需的食物，多餘的都浪費了。9 H3 k0 g" y5 W7 u- c
# o$ t9 {, W' d, I' w, S商店與住家 丟棄食物最嚴重
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4 P; u: A4 J- c1 K6 G( f不過，許多研究指出，大多數的食物浪費發生在商店及住家。美國政府估計，超市一年單是未賣出的蔬果損失就達一百五十億美元。歐盟也注意到此問題，歐洲議會通過決議要在二○二○年前減少一半的食物浪費量，許多超市也響應不再推行買一送一策略，改以對折優待，鼓勵消費者買一個就好。 |
發表於 2012-8-23 09:13 AM
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