[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvboxnow.com, v* r' G6 @3 ]. q( C

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，公仔箱論壇/ z9 {& Z/ [. B/ h' g- B
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvboxnow.com$ {$ n! C0 @8 T% q( _( T
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [! R5 W4 J' x9 l
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& @) F4 U7 G# L4 Y# ]% M
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" D; ^! t9 O
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ T) k0 v; `2 f: f4 N% e
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，1 \1 [% f6 m6 h3 `0 E# Y- C% B
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，tvb now,tvbnow,bttvb0 ^9 y' ]  W+ q, \
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 R7 K" m- Q5 S
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，公仔箱論壇% K: N+ F, y: T6 y- R" j+ O% ?+ V& W
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。tvboxnow.com1 g1 a: @& @. w  D& S) R1 x& t; M
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，/ L3 t$ U% w8 H4 i) @
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇7 l; F& X/ R+ @
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb. C7 \" J- h' M' ]

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h* W+ I+ ~/ |" x) b  N" n" }

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，( ^; ~# ?  P* o' C$ {
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 G& m/ @0 w8 w
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天tvb now,tvbnow,bttvb- [5 p. R; c4 [' @3 p! O

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天+ Z" r4 c0 J( @, R0 u
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天，冷凍60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; p1 n( @3 r: T3 W/ _- x2 V3 C( W
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天公仔箱論壇( _$ a, m8 O6 H! [7 W

罐頭食品：未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P1 i0 Z7 M1 y; @8 A& `

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天tvb now,tvbnow,bttvb; n8 L/ Z% Y5 G; t" E7 I* O
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咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天$ b. F+ z2 y6 b/ J

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天8 J& G! ?9 ^6 L( C) M

菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，公仔箱論壇% A$ Z' G2 ]# H, E) A+ L6 W2 J
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% M2 E- d! E. B
註冊營養師傑基‧紐金特表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) c9 T6 r3 h$ H' l
冰箱儲存食物有三大關鍵點：tvb now,tvbnow,bttvb7 v' W6 M% J, U* G
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，$ ^" d# u5 \2 {  g5 w! c
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；tvb now,tvbnow,bttvb. ~8 E% o3 m( f. S  g9 f' I# q
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。tvb now,tvbnow,bttvb$ l# A0 c8 u% R; `
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冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。公仔箱論壇- }! j4 g4 g0 {
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，tvb now,tvbnow,bttvb  z' c: r- s2 C  a/ Z- V+ R
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: }* S4 h5 y) m3 x7 c7 x
比如開了封的熱肉、牛奶等。公仔箱論壇2 h' S: @$ I" ~1 T/ C

冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。tvboxnow.com9 |' q. I* u) x7 G7 ~* C( p8 U
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；$ g- R& @: d  s, W+ O
鹹肉、硬乳酪可保存3周。, L- t- n( f* `* x, E

冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，! u9 v' c- {0 x! H- I& f
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。5 g3 z7 @4 ?2 o+ J) [! a

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。tvb now,tvbnow,bttvb3 C" Q8 Z% s& [" s6 Q. x9 H# A5 T
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煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( V' S! B5 c& [
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），tvb now,tvbnow,bttvb4 H! G/ _1 p# X- N+ F* O
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，9 Q. S, J4 }2 |, ?( x
燒熟的魚不要超過3-4天。公仔箱論壇  Q0 y: p# j; v3 p. W, V! C
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保鮮盒：公仔箱論壇" R& B# \# v/ s
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。8 K/ Y1 C+ l& j
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。6 o9 X9 y  R+ u" G- e; x
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。tvb now,tvbnow,bttvb  C" a( _/ u- T4 B$ [6 p
剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇9 `5 @$ M. y2 R/ B0 P1 @% T

肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，tvb now,tvbnow,bttvb- ~' F# Z, [3 `9 g+ z' B& a
但是解凍後不宜再次冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ ~7 c7 X& q; ?% _2 X9 f
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。

魚類：公仔箱論壇. r3 [9 F& k2 n& D4 p8 [
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 A' E% A  [8 i, O

乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。tvb now,tvbnow,bttvb& R% E9 Q7 M- {, K
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 V' r) E( M4 ~$ @0 r
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇& ?! Q! p' z5 W$ u( u% `! d' K
其安全期一般為保質日期後約10天。tvb now,tvbnow,bttvb! D7 |/ W, d9 ^7 _
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。公仔箱論壇2 g2 {( X* |9 u
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，1 u% S: A' l$ }2 M. x" Z7 G+ ~
最好4周內吃完。  C; M$ D; K( K( J, y# M

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f% `* e9 O9 S  A! i
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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