本帖最後由 soforlee 於 2019-3-9 12:54 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- \7 r5 T$ u4 \* n5 s1 F. I* B
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【早安健康／張承宇報導】酪梨是種獨特的水果，低糖分、高優良脂肪的特性，在營養學上更該被歸類於「脂肪」，也是近年風行的生酮飲食的重要食材。此外，近年醫學研究更發現，酪梨竟然還可能預防改善失智症，日本醫學博士指出，阿茲海默症的元凶之一很可能是毒素，而透過酪梨的強力排毒功效，有可能幫助預防改善失智症！
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: Y4 ^' b, q6 y8 u { I9 [& w4 X6 ]阿茲海默元凶：發炎、毒素、病菌，減少吸收、促進排出助解救 " s" Q2 X! F/ X& N5 x
+ ?& E. j) N! W6 S6 D6 N' X日本白澤抗老醫學研究所所長、知名醫學博士白澤卓二表示，近年世界阿茲海默症權威、美國神經學家戴爾‧布雷德森（Dale E. Bredesen）博士發表了一項劃時代的療法「ReCODE療法」，受到醫界矚目。白澤卓二也透過這個方法，幫助9成以上求診患者改善了記憶力障礙等問題。 0 ~5 ?: Y+ A6 j% ~0 L4 Y
, d9 ^, Y6 {( K/ y% c" A白澤卓二強調，過去阿茲海默症被認為是腦中的「β-澱粉樣蛋白」沉積，使神經細胞受損死亡所導致，因此醫界也針對如何減少β-澱粉樣蛋白積蓄，開發了許多治療方法。但是，戴爾‧布雷德森的研究反而指出，β-澱粉樣蛋白在腦中積蓄的原因，竟然是為了保護腦部不受到會引發阿茲海默症的發炎反應、毒素所影響，所產生的防衛反應。
# i; Y" H; R6 w$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {) W/ \! U: m3 [$ w2 R公仔箱論壇因此白澤卓二認為，在β-澱粉樣蛋白積蓄之前，就應先去除引起β-澱粉樣蛋白沉積的發炎、毒素。發炎與毒素可能和水銀、鎘等重金屬有關，因此建議避免食用體內容易殘留重金屬的鮪魚等大型魚類，以及殘留農藥、受汙染土壤所培育出來的蔬菜。
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另外，阿茲海默症患者體內被發現黴菌的比例較高，黴菌也可能是造成阿茲海默症的原因之一，因此建議要確實做好除黴工作，或是乾脆直接搬家。
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酪梨等食物加速人體排毒，幫助預防失智症 0 i7 r v, q6 q1 H. f! C
1 j+ q1 Z: A# _" ^* g公仔箱論壇但白澤卓二也坦言，想要避免所有可能造成阿茲海默症的因素相當困難，因此他也建議透過排毒來預防，例如酪梨、香菇、青花菜、白蘿蔔以及香菜等香草類蔬菜，透過這些蔬菜的解毒作用來幫助排毒、預防失智症，自製鮭魚酪梨沙拉就是不錯的菜單選擇。
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9 n8 C' c# t- G+ }( U2 D% [4 s日本中醫藥膳師岩田麻奈未也表示，酪梨是超強的排毒食物，不但富含具備抗氧化作用的「穀胱甘肽」，能幫助去除活性氧、消除疲勞、提高肝臟解毒功能，加速身體中的毒素排出，穀胱甘肽也是在許多藥物中能見到的成分。
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k; e% N& |4 p另外，岩田麻奈未強調，由於人體去除有害物質、毒素的主要方式是透過糞便排出，透過酪梨富含的膳食纖維，能調整腸內環境、改善便祕問題，也有對排毒相當有幫助。
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# A5 W) q# x& Z: ktvboxnow.com日本管理營養士、酪梨料理研究加綠川鮎香也提醒，酪梨的脂質高達20％，因此熱量頗高，如果想要天天吃酪梨，一天應以半顆為宜；如果經常吃卻沒有每天吃，一天以1顆內為佳。 tvboxnow.com/ ^0 u+ `% o5 U8 z0 R
9 @) p% I4 b4 x. c- [) q2 x材料（1人份）
' n# Y; c! s9 [, h3 l" H ~7 S7 M公仔箱論壇鮭魚180g。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }1 \, R: f4 ?5 v! _ a3 a
洋蔥1／2顆。
2 n7 E- M: e* ?公仔箱論壇酪梨1顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! O0 c6 @9 z# h' B
橄欖油1大匙。 公仔箱論壇$ u( f! i6 @- q# z
檸檬汁2大匙。
" q. F* X6 g! _" {! c9 Z; Ntvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜2小匙。
1 T% `& X! i- G8 M鹽、胡椒少許。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 h6 J: ?- w
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做法 公仔箱論壇1 ~' w# n8 y+ H# K6 F N
- 洋蔥切片、用鹽巴搓揉再用清水沖洗，鮭魚和酪梨去皮切片。
- 取一盤，盛上洋蔥，再於洋蔥上面放上鮭魚、酪梨，最後淋上橄欖油、撒上適量胡椒、鹽巴、蜂蜜、檸檬汁就完成了。
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發表於 2019-3-8 05:46 PM
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