[甜品] 濃濃油香 葡萄幹牛油小杯

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葡萄干牛油小杯
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, }% b* P  |- b; Q0 d1 N4 T2 N公仔箱論壇　　原料：（4小纸杯份量）
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, S' ~! U$ B% b  p' ?　　鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 ?" E. n0 D: J' Z

  ]. }3 T6 |6 O% Z! |tvb now,tvbnow,bttvb　　步骤：tvboxnow.com& `6 L+ |8 I, C/ j
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　　1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；( ]+ f" ?* d: q  j- Z

, ~( [  t6 D; C5 @0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
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  3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: p/ D# Z7 b. d6 h5 X# Y& H
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    4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.1 l6 t$ a$ b8 `. Y7 R& C7 J+ M

% d# I( U2 T6 c# k; Z/ ~7 Jtvboxnow.com    5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。）