[冷知識分享] 清除果蔬農殘有訣竅

timothystron

清除果蔬農殘有訣竅tvb now,tvbnow,bttvb2 M& J  v, K8 C4 g$ E+ @) ^

7 h4 O9 V$ N7 }* |7 W" O# J公仔箱論壇如今，很多農貿市場都設有食品安全檢測室，主要檢測蔬菜農藥殘留及醃製品等的亞硝酸鈉、二氧化硫添加劑等。盡管已經有檢測關把守，但為了避免農藥殘留的傷害，建議市民自己也要把好清洗關。下麵介紹4種去除果蔬殘留農藥的方法——公仔箱論壇5 P, r- I* H+ ^9 k* n, G

' X3 X2 z  K* A/ Q% b: e3 V3 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' n4 E+ s3 q( n7 M& U
　　1.去皮法  外表不平或表麵多細毛的蔬菜和瓜果容易沾染農藥，削去外皮是一種去除殘留農藥的方法。! a( P- k1 U% O2 D8 X

  W6 k# _* f8 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　2.堿水浸泡法  先用清水洗幹淨後再浸泡，浸泡時間不少於10分鍾，這是最有效的去除農藥的方法。浸泡可以用清水，也可以添加果蔬清洗劑。用堿水泡也是有效去除農藥汙染的方法之一。堿水的配製方法：500毫升水中加入堿麵5~10克。把瓜果浸泡在堿水中5~15分鍾，然後用清水衝洗3~5遍。
: }8 X, k0 k( t( P, m2 itvb now,tvbnow,bttvb
8 L# @4 b8 y. E( S) stvb now,tvbnow,bttvb　　3.儲存法  空氣中的氧氣和蔬菜中的酶對殘留農藥有一定的分解作用，所以對容易保存的瓜果和蔬菜，最好存放15天以上再吃。盡量不要立即食用新采摘和未削皮的蔬菜和水果。公仔箱論壇+ y0 D9 C% }$ `- R8 I

3 B% T; U$ |1 L1 e( j　　4.加熱法  氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高快速分解。芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等都可以用加熱法去除農藥殘留。方法是先用清水洗淨，然後放入沸水中煮2~5分鍾後撈出，再用清水衝洗1~2遍。