[美食介紹] 豆瓣烧鱼头

cheecheong88

这是采用四川菜豆辩鲤鱼的做法，非常的香辣，很下饭。. K8 ^# J, ?$ n9 f& n

2 M- K# t$ z! ?: |; {& F* y材料 ：鱼头一个，葱花四大匙，姜蓉／蒜蓉各一大匙，辣椒末一大匙，洋葱末一大匙，姜三片／蒜三粒。公仔箱論壇0 |4 [4 {$ Q$ `! N9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W) s( S9 O$ O, I( d% m! z9 M
调味料 ：辣豆辩酱一大匙，蒜蓉豆豉酱一茶匙，红豆酱半大匙，酒酿一大匙，糖／味精／醋各少许，麻油少许，太白粉水一大匙，高汤一饭碗。
2 |6 _6 ?" ?$ |3 q, V5 x+ O. V1 r! w) e; m
做法 ：三大匙油烧热，加姜片／蒜粒爆香，放鱼头两面稍煎，起锅备用。   j3 d) m: n5 i& V$ C  B
  另锅加一大匙油烧热，加姜蓉／蒜蓉／辣椒末／洋葱末／葱花（三大匙），辣豆辩酱，蒜蓉豆豉酱，红豆酱炒香；倒入高汤，烧开后放回鱼头，改用小火煮十分钟后将鱼头捞起摆盘。
% X# k' P8 r, u
. I" N/ w1 q. L" I" E  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |% Z/ T- C& f6 Q8 J$ ?# Etvboxnow.com原汁留锅里，加入酒酿／糖／味精／醋／麻油拌均，用太白粉水勾芡，淋于鱼头上，撒葱花即可。