西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
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. P5 N5 |8 C1 t; j! A; y- z涼菜
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橙汁蓮藕西瓜皮
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主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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制作方法： / H3 I$ l: e9 Q$ E) h& C; W
+ _+ f1 S/ w% d3 s2 n! c3 m8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 公仔箱論壇) ?- \! {0 S5 V$ ^
% J8 x5 u5 i* S( E7 g公仔箱論壇2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
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3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 公仔箱論壇/ x+ G% Q/ F& k* E* I
! a) L) J5 g' V$ e# e0 M4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。 ; k1 ]3 K0 ~; G5 P$ ^
: L9 A/ {! D# F/ t* A% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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