[中式食譜] 凉拌茄子

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$ |  ^$ z8 N/ S0 t: ~; K2 o( x0 |6 b公仔箱論壇基本资料：公仔箱論壇* P0 u8 s$ ^- N
〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。tvb now,tvbnow,bttvb' O! V# a8 V# L4 P) ~9 y7 c
〖辅料〗：
) q/ \+ z1 l: L% b# B4 Ktvb now,tvbnow,bttvb〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。
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制作过程：0 F" E! K. @* L% G, K5 S
1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。tvb now,tvbnow,bttvb, A5 h9 a; i5 |3 F
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。