[中式食譜] 蒜蓉開邊蝦

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【材料】( Q1 ~3 }5 m% J7 i+ F8 L- F
大蝦八隻
" S8 z' ^2 ]8 B+ a0 I6 \蒜茸八湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ s* q% l; A# a1 A
青蔥二棵 tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ ^, C- k! a, Q1 m8 t' V

! ?- R* ~$ `; H' B9 e% ~【調味料】公仔箱論壇5 p# c6 d- J# F+ G
幼 鹽半茶匙
2 H# \! R2 q+ t' d0 Q: q. O0 \生抽二湯匙
2 T# ]$ q$ q# dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  S. \6 a2 M; `
【做法】
; O/ C6 Q3 O2 q( y! [* m' |% L公仔箱論壇(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。
0 N' X+ D* q/ j9 ]* r% L公仔箱論壇(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
( ?: d5 p/ Z0 G; e$ [(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。 tvb now,tvbnow,bttvb, I; P- s, v  m( a3 K6 Y, c
(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' [% U1 h6 J& v3 B* y
(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。