[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分

( `- R5 o: W4 I2 E0 }  i# I# A
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。6 P8 W6 E" m" A& F8 d, y; _

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
tvboxnow.com( B" K" i6 m+ H+ J
公仔箱論壇' j: b- N' `9 _- I
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。, {/ }8 o1 V. @
公仔箱論壇! H, J' t  S1 |  y" o- r
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分

公仔箱論壇9 P6 f. ^8 N" l$ L1 k9 R
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。公仔箱論壇$ z: e4 p: d! A2 {& M% M3 i  {
tvboxnow.com) @8 n3 S( v9 U" L# c
第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
tvb now,tvbnow,bttvb! o2 S7 Z+ m" T1 `% V2 F
tvboxnow.com5 D+ s, P# @# e( g/ y
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分

tvb now,tvbnow,bttvb) K2 D! Y5 V& C8 W
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。

第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分, K2 ?$ a, x5 ~4 M
公仔箱論壇" |' A+ K4 l4 r: a% i4 }! T  {

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
tvboxnow.com7 u- x( j& i8 @3 S% A
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分+ e8 j" o5 a* k" O

tvb now,tvbnow,bttvb$ G) x  W: a: B: x; X
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分公仔箱論壇& t! d7 X1 I& Z; @  s
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. ^3 D5 |; G8 S3 `0 V: h( `' I- {
tvboxnow.com1 u5 W% r7 q3 U' Y# F
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分tvb now,tvbnow,bttvb1 |3 U4 f4 V! ~2 G

杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I5 [7 C7 \3 s
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
全球排名11-100的健康食物：

11. 香菜（DRIED PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; I/ Y  h* _1 y2 P/ h$ o
12. 芹菜（CELERY FLAKES）tvboxnow.com; l  i2 {# g7 H! t: c+ F2 N8 O
13. 水田芥（WATERCRESS）5 o$ z. z& x, j% l
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）公仔箱論壇+ t( f7 O' r* S+ Z; h
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
18. 葱（GREEN ONION）tvboxnow.com, v, O8 ]! V+ e/ O* J
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）& Z# a8 K& B; Y+ K
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）公仔箱論壇  {* b: t1 Y; A  S4 y# `" _1 i
26. 羅勒（BASIL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F2 G  ]1 T! R, J- R
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）4 z' P4 C9 V9 i4 _. f& E
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）. H- C- t; }" E5 E+ k9 W
31 羽衣甘藍（KALE）tvboxnow.com% P7 I. ~' Y) g  K, |0 Z
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb- _( C7 `/ O+ j7 N
36 芫荽（CORIANDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P+ w; C  h+ z+ |% |
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）0 l2 r; B. C5 ?& A
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）# O9 [+ v) m( t4 Z& m
42 鱸魚（SEA BASS）) B8 u$ v1 a: S0 R/ T
43 鯡魚（HERRING）tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 ~$ T6 A9 y' d' p2 M( p, g
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb' `, `2 G+ p  c& x( B4 X, t2 A
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）tvboxnow.com0 A# x& t4 s; ~1 Y
51 芭蕉（PLANTAIN）' W, V, {8 Z9 ?1 O. p
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）公仔箱論壇5 K* p0 c0 k3 m, @/ ]# }. L
54 銀鮭（COHO SALMON）/ I  |& B" J5 I: j
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
58 塔羅葉（TARO LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' {6 X: P1 C, J, {% A
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ g2 x- k& q. U) d" {
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）4 e; q2 [/ ~. s
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）公仔箱論壇. w+ x' l" s/ Q  L
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）: e) T7 i- {; a% U$ D/ s$ P
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）tvboxnow.com4 Y: x  s  C' h4 X6 G7 w7 T; W; e; l" L
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb) A8 ?! b/ w+ z
74 鱸魚（PERCH）tvb now,tvbnow,bttvb! H0 l) S! v! F+ w; @
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）' `4 q  R7 G* V4 m6 f7 a
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）tvboxnow.com3 D4 j: F( k+ U, w$ P$ g
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）5 t3 A3 _- v, j: |$ B# a; f
81 鯉魚（CARP）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p/ b* G$ V, b9 @0 n$ M; B
82 橙（ORANGES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& o* g4 O6 {, U
83 紅加侖（RED CURRANTS）公仔箱論壇  H+ m9 q3 L1 O: \0 ~9 ^2 o
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）3 J0 A) f- x8 E& p
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）公仔箱論壇6 A1 M6 R) g% o/ j" Y) k0 b
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）0 ^6 [: b: v* ~. w0 `; E' g5 ]
93 椰菜花（CAULIFLOWER）tvb now,tvbnow,bttvb. g" N( o3 u. S: H" t
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）tvboxnow.com- q- j* a, p7 `! s) U9 N
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）tvboxnow.com3 d4 z, v% ^9 t
97 南瓜（PUMPKIN）公仔箱論壇0 Q$ E$ G% T4 y. a
98 薑（GINGER）7 v# ^" s* \" p* X7 Z8 k
99 無花果（FIGS）$ j( P  t6 h% [0 {
100 番薯（SWEET POTATO）

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...