９—醉蝦 tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 S7 C& p) f
殘忍度：★★☆ + i4 m; Y5 X% o+ N0 s3 T) |
故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
. z/ W f! s* I8 b評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。
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８—風乾雞 tvb now,tvbnow,bttvb) t- k5 }7 B# B" W
殘忍度：★★★
% h1 B% i) p, Gtvboxnow.com做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。 ' Z$ y: q3 D$ r5 ^4 ]& p u
評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
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７—龍須鳳爪
: n% u& j7 c# _8 W5 m7 _0 i$ ^殘忍度：★★★
( j2 V2 Q3 e. H5 n V: l2 T公仔箱論壇非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。
* P. Z) A( y0 }1 t評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。9 z& B( @5 g# w; X% i& j
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６活叫驢 tvboxnow.com, Q2 Y4 T1 K! y% R8 Z( H g) A
殘忍度：★★★☆
# t9 v* J6 `+ M; s" h5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。 公仔箱論壇# `5 ^ O7 o, c0 c
評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。 - R0 V+ n: T2 r; _( T
9 {7 B5 i# O; Y9 L" X５—烤鴨掌
+ l: s) @& K) t& n; t公仔箱論壇殘忍度：★★★★
; z: Y6 o7 D* l# y/ R3 P/ j$ z, Y! _tvb now,tvbnow,bttvb活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
: K* Z1 g2 b6 _, P公仔箱論壇評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U; j* u/ G' _6 J: ~6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* l/ J, j1 U) z* O% D* z2 E
４—鐵板甲魚
! X% M/ t1 u7 w( s/ ^8 a公仔箱論壇殘忍度：★★★★☆ tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ M4 ?3 G1 q2 u# Y: H. m
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。 tvboxnow.com, [2 e0 k- N9 o( o8 K
評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。
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3 K, ~* t# z, @2 vtvb now,tvbnow,bttvb３—澆驢肉 tvb now,tvbnow,bttvb2 e5 M" t z, k
殘忍度：★★★★★
: J* _! ]0 _, a& Q# u這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。 tvboxnow.com3 \0 E; J2 N0 i! f
評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。 tvboxnow.com# w6 B+ E3 Q/ m0 f& |; x+ k. M
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２—三吱兒
' B. l7 q: b! o) ?& O9 x# u公仔箱論壇殘忍度：★★★★☆ 8 D. F' E8 S4 d
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。 8 a' g3 t* I( j0 {, A' j6 t! Y& P6 v
評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
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; P* g' ~# A! E3 K公仔箱論壇１—猴頭： & T" O1 Y$ }, E2 I
殘忍度：★★★★★
/ `, Y( T( e, V% Q0 [4 [6 qtvb now,tvbnow,bttvb這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
7 `9 ~ h8 H' |4 K; p1 Xtvb now,tvbnow,bttvb評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-9-17 12:05 PM
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