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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. v& C( P. ]! \
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- K6 r- N g$ z& j公仔箱論壇1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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B" Z4 Y7 g. V( o1 L) }0 B" rtvboxnow.com2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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2 q' W& K' k9 Atvb now,tvbnow,bttvb3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 0 _8 S, f. Z) s" {
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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