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準備時間：5分鐘
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/ f9 P K" g% g* K' W 制作時間：20分鐘( H! C; _: Y% L
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。公仔箱論壇" W* G' e2 g8 G. c# v* N
t. M$ l8 T( ~公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。tvboxnow.com3 P$ j8 T0 B% C5 m Y$ G) |
$ O. p& ?/ U2 Z0 g 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 Z9 `% s* u1 j Y g9 F% h
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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, y$ x# P- `, K* W" |0 ^4 F1 P8 t 烹飪心得：/ ~' K" [$ ^% l) H6 t
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ m4 f2 R& z+ ]+ S' s9 j
+ D# Y, r ^4 F& b @5 Qtvboxnow.com 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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教你熬製七種美容養顏粥(圖) tvb now,tvbnow,bttvb/ z+ e$ Q4 y' D( {2 @- [0 ~
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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