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+ `; \/ X* T* @ `公仔箱論壇 原材料：tvboxnow.com& J- i# J* {( E! [' S. v7 r9 |
平菇
+ K7 S* C+ H. N9 m) W$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 调料：
( ?' M: q& z% o) t1 e% w 生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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制作步骤：
, E: Z# k5 g) ^& d, Mtvboxnow.com 1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；
* }- Y$ z2 \3 B& i T8 n公仔箱論壇 2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；
# @. \. |" U* O6 x7 d4 I/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
/ G7 r* f$ Q# N公仔箱論壇 切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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