 tvboxnow.com5 i: N# C. E6 _# g$ u7 ?# m
q0 c' L% g6 I& e
【主 料】: + ^* z6 {3 m; T& g9 n: R& E
d x& U1 l0 d; ?( P
1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
7 g$ A" d8 z5 R7 t
! C+ b6 }; e0 r' P; `tvb now,tvbnow,bttvb 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
% d3 S7 s7 J: I6 N- b9 u9 P6 etvboxnow.com
Y2 M3 u2 p1 _$ W+ B4 ]( h 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
5 N2 k5 T" E1 c% r+ ptvboxnow.com0 d* S" i# G7 Q0 B
4.啤酒1瓶备用； : U4 J/ J9 q" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i E* }- f/ }1 G6 J& y
5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； tvboxnow.com3 s' t1 P. z& P: ] ?8 d5 S3 B7 A
! Y1 C' Q3 C3 V' R5 }- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
. c7 h& }3 X0 P$ F+ g5 a" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! s* o* P7 ^- s
7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
# }' @. R* b+ W0 n1 `- jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb e/ X; t4 Z. Z1 f' [& O
【制作方法】:
$ _% E& _0 a2 {8 G公仔箱論壇
# I+ Y& h, p8 D' ~& g公仔箱論壇 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R# m: J4 e/ z$ q: q" O- q/ \
2 k" t0 g s- G! dtvboxnow.com 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
! p7 e) l: t; M4 ^; P+ qtvb now,tvbnow,bttvb
5 I, }1 H+ R0 A7 [8 ntvb now,tvbnow,bttvb 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
3 B! K8 V9 }" X( O7 p0 e. Btvb now,tvbnow,bttvb
; p" N4 U1 f3 U& f" H' x* _ 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
' M- P1 D$ ]6 Z' u
7 n a' f9 T/ `9 T 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
! c$ L" @! }: u& P公仔箱論壇
/ f9 Y1 @# G0 n. L 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
* d0 R. B- p1 ktvb now,tvbnow,bttvb
, C) g4 H7 g6 W `7 I0 g 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
7 R1 {5 {* p7 B% Z" xtvboxnow.com
! q' T2 G7 q$ l5 N) F, m% F) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 - g& D3 d8 W# Z( E, b
- Y J. y% S. S' i 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
# h, \! q4 X' e# O( R" Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& m4 V4 i# \ x9 x
10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
| 