[美食介紹] 自製辣XO醬

792705

材料：- e$ @& F" A) h- z* a7 }
朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc公仔箱論壇% Q$ ]; _6 {2 |
做法：公仔箱論壇" l6 {5 R5 {$ x$ J( O; a' T
1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
  x( p$ P9 m4 b/ |2、干貝泡軟蒸過再撕開% M( ?" ~  v, H3 }
3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝tvb now,tvbnow,bttvb7 j1 N" g- s% u
炒至所有材料都熟
. U9 u" r- o. U. o9 btvb now,tvbnow,bttvb4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
* F/ K. v8 b+ [8 Q' Rtvboxnow.com因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存