[美食介紹] 苹果绿豆煲猪排骨

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苹果入汤有益正气，而绿豆能清热解毒，合而为汤清润可口，清热、消暑、滋润。　　材料：红富士苹果2~3个、绿豆60克、猪排骨500克、蜜枣2个、生姜3片。4 t4 @4 d; c6 {5 b. m$ z  m# y
　　烹制：各物分别洗净，苹果去皮、芯、切块；蜜枣去核；猪排骨切段。猪排骨、姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后，下苹果、绿豆、蜜枣，改为文火滚约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。